Empiezo la semana echando la vista al tiempo venidero, osea al verano, y os presento esta ensalada para ver si nos vamos entonando.
- Salchichas tipo Frankfurt.
- Calabacín.
- Zanahoria en vinagre o natural.
- Patatas cocidas.
- Lechuga.
- Cebolla.
- Queso rallado.
- Aceite de oliva.
- Vinagre.
- Sal.
Preparación:
Hacer una vinagreta con el aceite, el vinagre y la sal y añadirle la cebolla picada muy finamente. Preparar las verduras, el calabacín pelarlo y cortado en rodajas o taquitos, la zanahoria escurrida de su líquido de conservación, o bien si es cruda, rasparla y partirla en rodajas. Cortar las patatas cocidas, ya peladas en cuartos o trozos. Colocar todos los ingredientes en una ensaladera, sin olvidar las salchichas en rodajas, bañarlos con la vinagreta, mezclar y guardar en la nevera durante 3 horas, removiendo de vez en cuando. En el momento de servir, pondremos un fondo de hojas de lechuga limpias y picadas y verteremos encima la ensalada y espolvoreamos con queso rallado.
NOTA.- Los mejores recipientes para que una ensalada se macere en la nevera son los de cristal o plástico. Si se puede, tapar el envase con cierre hermético.
Seguimos con estupendas ensaladas, me encantan todas estas ideas que guardo para tener variedad.!! Un beso
ResponderEliminarque buena
ResponderEliminarEsta ensalada es muy completa, yo la tomaria como plato único y después un buen postre.
ResponderEliminarBss
una ensalada de lo mas original y rica!!! asi q me la apunto para hacer q ahora empieza a ser tiempo de ensaladas
ResponderEliminarMuy rica, Lola, que ya va apeteciendo cosas fresquitas.
ResponderEliminarUn abrazo de las chicas de Cocinando con Las Chachas.
Buenísima con todo lo que le has puesto, a mi me encantan las ensaladas, las hago casi a diario y le voy poniendo todo lo que pillo, pero con salchichas no se me había ocurrido! Bss
ResponderEliminarUna ensalada muy completa, apetecible, me parece original k lleve calabacín, me gusta, besitos
ResponderEliminarEstoy haciendo acopio de todas las que veo porque como dices se acerca el tiempo. Me gusta con salchichas, me la guardo, jajaja
ResponderEliminarUn besote
muy buena y refrescante.
ResponderEliminarPues con el tiempo que está llegando... en casa, las ensaladas le toman el relevo a los platos de cuchara... y mira que yo los seguiría haciendo sin problema, pero en casa no me dejan, jaja. De todas formas, tampoco me supone un gran esfuerzo, porque me encantan las ensaladas... Esta tuya debe estar de muerte.
ResponderEliminarUn besazo
Sencilla y exquisita.
ResponderEliminarSaludos
Hola Lola que buena con salsichas la ensalada, si es que quedan la mar de completa y casi sirve de plato único, me gusta!
ResponderEliminarbesos
Deliciosa ensalada, me encanta, besos
ResponderEliminar¡Qué ensalada más completa y original ¡¡ Saludos
ResponderEliminarUna ensalada riquísima, esta bien que nos vallamos entonado con el verán ito.
ResponderEliminarBesos cris y laura
Una ensalada quese agradece siempre ii que bien queda Lola y estaria de miedo...Besss
ResponderEliminarLolica no puede ser mas perfecta, para llevarla a la p`laya, y comer bien fresquita esta ensala rica que has preparado. Mil besicos mi cielo
ResponderEliminarUna ensalada estupenda y muy completa.
ResponderEliminarUn abrazo.
Que lujo de ensalada, si la ve mi hijo te hace la ola jajaja le encantan las salchichas.Besosss y buenas noches
ResponderEliminarUna ensalada muy original y muy rica.............Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
Yo con 45º ando ya más que entoná, me voy alimentar a base de ensaladas y esta es muy completa
ResponderEliminarUna ensalada muy sencilla de realizar y muy completa. Me ha gustado mucho. Yo soy de ensaladas durante todo el año, pero en estos días de calor, soy adicta. Así me has dado una idea para ir cambiando.
ResponderEliminarBesicos
Una ensalada bien rica y completa,ahora con el calorcito no deben faltar en la mesa.
ResponderEliminarBesets.
Ooooooooh ¡ESTA LA TENGO QUE HACER!.....te la "mango"..
ResponderEliminarBESOS GUAPA
Marialuisa
Parece que el tiempo ya se va animando y podemos ir comiendo ricas ensaladas como esta.
ResponderEliminarBesos.