- 150 gr. de galletas María.
- 120 gr. de mantequilla en pomada.
- 500 gr. de queso de untar.
- 260 gr. de nata líquida.
- 1 yogur cremoso (tipo griego).
- 160 gr. de azúcar glas.
- Una pizca de vainilla o azúcar avainillado.
- Ralladura de 1 limón.
- 4 huevos.
- 4 yemas.
- Mermelada de frambuesas.
- Zumo de limón.
Preparación:
Método tradicional:
Triturar las galletas con ayuda de un molinillo. Derretir la mantequilla en el microondas y añadirla a las galletas. Formar una pasta y forrar con ella un molde desmontable. Enfriar en la nevera.
Mezclar el resto de los ingredientes, batiendolos con la batidora eléctrica. Verter sobre las galletas y meter en el horno precalentado a 160º, durante 30 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Mezclar la mermelada de frambuesa con un poco de zumo de limón y esparcir sobre la tarta fria hasta cubrir toda la superficie. Desmoldar y servir.
Con Termomix:
Triturar las galletas troceadas en el vaso, 20 segundos a V.8. Derretir la mantequilla en el microondas y añadirsela a las galletas. Formar una pasta y forrar con ella un molde desmontable. Enfriar en la nevera.
Mezclar el resto de los ingredientes 14 segundos a V.6. Verter sobre las galletas y hornear 30 minutos a 160º en horno precalentado. Retirar y dejar enfriar.
Mezclar la mermelada de frambuesas con el zumo de limón y repartir sobre la superficie de la tarta hasta cubrirla. Desmoldar y servir.
NOTA.- Esta tarta se puede hacer a la mitad.
Fabulosa, me encanta.
ResponderEliminarQue buenas las tartas de queso, me encantan. Te ha quedado genial Lola, la frambuesa le va muy bien.
ResponderEliminarBesoss
Y que buena que está la tarta de queso, como postre es única y como merienda también. Bueno, yo me la como a todas horas porque está buenísima.
ResponderEliminarBss
Las tartas de queso me chiflan, que pintaza tan buena tiene la que nos traes hoy,toda una delicia sin lugar a dudas,besos
ResponderEliminarUna tarta maravillosa, te quedo fabulosa, solo con ver la pintaza que tiene una babea...Bess
ResponderEliminarHolaaaa, que maravilla de tarta Lola, siempre me encantan las tartas de queso, me vuelven loca.
ResponderEliminarUn besoooo
Umm, qué rica tarta, ques y futa de temporada, para chuparse los dedos, un b eso Lola!!
ResponderEliminarLola esa tarta es uno de mis vicios ! y con la pinta que tiene la tuya ,no dejaba yo ni una miga
ResponderEliminarbesitos
Qué rica, bien fresquita y con la capa de mermelada, una buena ración me comía.
ResponderEliminarBesos.
Esta es una tarta bien rica, me encanta.
ResponderEliminarSaludos
que taeta tan rica , te ha quedado genial ¡¡¡¡¡ me la comeria entera ,besitos
ResponderEliminarQué rica, este tipo de tartas bien fresquita me encantan...
ResponderEliminar😘
Qué rica, este tipo de tartas bien fresquita me encantan...
ResponderEliminar😘