Receta típica extremeña
Ingredientes:- Patatas.
- Ajos.
- Caldo de carne o ave.
- Perejil picado.
- Huevos.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- 1 cucharada de vinagre.
Preparación:
Pelar y cortar las patatas en ruedas como para tortilla. Freír en una cazuela con un poco de aceite los ajos laminados, de que empiecen a dorarse añadir las patatas, dar unas vueltas para que se frían un poco y añadir el caldo que las cubra pero no del todo y el perejil picado. Dejar hervir hasta que estén tiernas, sazonar y cuajar los huevos batidos con una cucharada de vinagre. Servir inmediatamente.
Para mi es más bien un revuelto, parecido a los que preparo excepto por el caldo, pero no pasa nada, la próxima vez se lo pongo también para saber como quedan. Me van a gustar seguro.
ResponderEliminarUn beso.
Con ingredientes sencillos y más fácil imposible, para disfrutar a la hora de comerlo.
ResponderEliminarBesos.
Pues si que tiene que estar rico este plato y sencillo. Besinos wapa
ResponderEliminarHola Lola,
ResponderEliminarUna forma sencilla y fácil de preparar un plato delicioso y económico. Yo lo hago de vez en cuando, pero sin añadirle el caldo, la próxima vez probaré a ver qué tal.
Un beso
Hola, Lola: Muy buena receta, ideal para una cena de invierno. Besos
ResponderEliminarHola, nunca antes había visto las patatas preparadas a sí. Me gusta la idea, si es de tu tierra tiene que ser espectacular. Un beso
ResponderEliminarAsí no las he probado, seguro que está muy bueno el pastel de patatas. Una receta sencilla y rica.
ResponderEliminarBesoss
Esa sartén de patatas debe ser una delicia! la verdad es que nunca las he probado, pero antojar, se me han antojado!
ResponderEliminarUn abrazo!