- Pechugas de pollo en filetes.
- Salchicas de cerdo o pollo, tantas como filetes.
- Bacón en lonchas.
- 2 zanahorias.
- 1 cebolla.
- 1 lata de cerveza.
- 1 pastilla de caldo de pollo.
- 1 cucharadita de maicena.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta negra molida.
Preparación:
Poner encima de cada pechuga una salchicha envuelta en una tira de bacón, enrollarlas, atarlas con un hilo de cocina y salpimentarlas. dorarlas en el aceite de oliva y reservarlas.
En el mismo aceite sofreir la cebolla picada y las zanahorias en trocitos, añadir los rollitos y regarlos con la cerveza, dejar reducir a la mitad y añadir la pastilla de caldo disuelta en agua. Cocer al fuego slento hasta que estén tiernas. Sacarlas de la salsa y pasar esta por el pasapurés. añadir la maicena disuelta en un poco de agua fria y espesar un poco.
Quitar el hilo a los rollitos y volverlos a poner en la salsa, calentar unos minutos y servir.
Ponme un plato con esas rica pechugas rellenas con un buen trozo de pan y mucha salsitaaa, te dejo el plato reluciente jeje,besos
ResponderEliminarte ha quedado un plato muy rico
ResponderEliminarbss
Te diré que he hecho esta receta y nos gustó, pero se llamaba niños envueltos, ya me dió repelús el nombre, así que no se lo puse y también la llamé carne rellena. Queda muy rica, aunque cuando me acuerdo de la anécdota aún me da un escalofrío.
ResponderEliminarUn beso.
Deben quedar estupendas las pechugas así, con ese relleno tan bueno. De vicio, besos.
ResponderEliminarUna delicia de salsa y los rollitos muy buenos también. Con las salchichas quedarå más jugoso.
ResponderEliminarBesos.
Muy originales estos rollitos y rica su salsita.
ResponderEliminarSeguro que están deliciosas, se ven estupendas y mojar pan en esa salsita seria un lujo...Besss
ResponderEliminarEsto a mis niñas seguro que les iba a encantar.
ResponderEliminarBuenísima receta, me la llevo!!un beso Lola!!
ResponderEliminarQue delicia, me encanta y si lo ve mi hijo de seguro que me lo pide.Bsssss
ResponderEliminarExquisita receta y para mis niños va de maravilla.. feliz verano , uf que calor ... besis
ResponderEliminar