- 3 ajos.
- 1 pimiento verde.
- 1/2 pimiento rojo.
- 400 gr. de menestra congelada.
- 1 salmorreta.
- Caldo de pollo.
- Ajo y perejil picados.
- Sal.
- Pimienta negra.
- Jamón (Opcional).
- Arroz.
Preparación:
Sofreír los ajos en un poco de aceite de oliva, a continuación añadir los pimientos picados, sofreír hasta que se pochen y añadir la menestra congeladas, dar unas vueltas hasta que se descongele, añadir entonces el arroz, el caldo de pollo, la salmorreta, la pimienta negra, el jamón y una picada de ajo y perejil, como una cucharadas. Dejar cocer todo hasta que el arroz esté en su punto, dejar reposar unos minutos y servir.
Un plato sano, sanísimo y muy rico.
ResponderEliminarBesos.
Hola Lola, los arroces me encantan y últimamente los de verduras cada vez me gustan más, siempre suelo tener una bolsa de menestra en el congelador, así que muy pronto probaré tu arroz, que me parece muy rico.
ResponderEliminarBesos