Ingredientes:
- 4 yemas.
- 2 huevos.
- 250 gr. de chocolate blanco.
- 40 gr. de azúcar.
- 250 ml. de leche.
- 250 gr. de nata.
Preparación:
Con Termomix:
Vertemos todos los ingredientes el el vaso menos el chocolate 6 segundos a V.5. Luego programamos 8 minutos, 80º, V.1, añadimos el chocolate y mezclamos 3 minutos a V.3. Enfriamos como mínimo 4 horas en el frigorífico.
Metemos la cubeta de la heladera 24 horas en el congelador.
Al día siguiente montamos la heladera, la ponemos en marcha y la dejamos hasta que este hecho nuestro helado.
Si no se tiene heladera se mete el helados en el congelador y se bate cada dos horas, o bien se congela, se saca, se trocea 15 segundos a V.9.
Método tradicional:
Calentamos la leche con el azúcar, añadimos las yemas batidas y mezclamos, añadimos también el chocolate, lo ponemos todo al fuego sin dejar de remover hasta obtener una especie de natillas. El resto es igual.
VARIANTE.-
100 gr. de chocolate blanco, 300 gr. de nata, 4 yemas, 100 gr. de leche condensada.
Trituramos el chocolate 7 segundos a V.8. Añadimos la nata, las yemas, la leche condensada y un pellizco de azúcar avainillado, y programamos 8 minutos, 80º, V.3. Dejamos enfriar. El resto es igual.
VARIANTE.-
100 gr. de chocolate blanco, 300 gr. de nata, 4 yemas, 100 gr. de leche condensada.
Trituramos el chocolate 7 segundos a V.8. Añadimos la nata, las yemas, la leche condensada y un pellizco de azúcar avainillado, y programamos 8 minutos, 80º, V.3. Dejamos enfriar. El resto es igual.
Un helado delicioso!!!!!y seguro que con chocolate negro quedara bien, ahora todos a comer helados caseros que ricos.......besos
ResponderEliminarAunque mi favorito es el chocolate negro, este helado me lo comía tan a gusto, el plato iba a quedar limpísimo.
ResponderEliminarBesos.
que ricoooooooo! con chocolate tiene que estar de viciooo
ResponderEliminarMi querida LOLa si que es un helado divino, de domingo, aunque yo me lo tomaria toda la semana, tiene que estar de muerte. Un abrazo preciosa
ResponderEliminarMe encanta el chocolate blanco, que rico
ResponderEliminarQué rico, Lola!! Debe estar estupendo!! Lo probaremos ahora que ya apetece. Besos
ResponderEliminarA mis niños les encanta el chocolate blanco así que me lo llevo.
ResponderEliminarBesazos.
Que rico el helado. Ahora nos comeríamos nosotras unas cucharaditas. Nos llevamos la receta. Besos
ResponderEliminarun rico helado casero de "domingo"
ResponderEliminarUna dulce tentación. Un abrazo . Luisa
ResponderEliminarDelicioso, tiene de estar riquísimo, con tu permiso me quedo la receta. Besos
ResponderEliminarQue helado tan rico has preparado,que bien entran ahora los helados,besitos.
ResponderEliminarDos bolas con mucho sirpoe para mí por favor
ResponderEliminarBesitos
Si el chocolate blanco me apasiona, en helado ni te cuento. Que rico madre mia, se me cae la babita hija.
ResponderEliminarbesines
Lola que rico,me pondría una gran copa de ese helado que has echo con un chorito de chocolate y caramelo, mmmmmmmmmmmm madre mia, rico,rico, rico, quería decirte que ya voy mucho mejor,sera por esta receta? jajajaja bst
ResponderEliminarYa se que tu tienes de todo, la thermomix,la heladera,la yogurtera, así cualquiera...jajaja.
ResponderEliminarFuera de bromas, ese helado de chocolate blanco no le doy tiempo ni a que se derrita, madre mía, qué pinta!!
Un besito, que pases una buena semana
Creo que va siendo hora de sacar la heladera, me estais dando un montón de ideas deliciosas!
ResponderEliminarLos helados son mi perdicion en verano, me comeria
ResponderEliminarel tuyo, que rico, bsssss.sefa
Una maravilla de helado!! aunque por aqui pensar de tomar helados con lo que esta lloviendo casi mejor esperar jeje...Besss
ResponderEliminarTe ha quedado muy rico y me dejas con ganas de meterle la cuchara besos
ResponderEliminarPero que helado mas rico , seguro que no te quedo nada, me lo apunto
ResponderEliminarbesitossssssssss
Madreeeee,que pedazo helado,se ve supercremoso,si además fuera light te hacía la ola. Me lo apunto
ResponderEliminarUn beso y buena semana
Lola ,me encantan los helados y este debe estar delicioso ,menuda pinta
ResponderEliminarbesinos
El de chocolate blanco es uno de mis preferidos sin duda alguna
ResponderEliminarAbrazos y buena semana
Acabo de descubrir tu blog y me ha encantado, tienes unas recetas geniales aqui, este helado de choco blanco es mi perdicion asi que ya tienes un seguidor mas! Besos de Pasta Academy! http://pastacademy.blogspot.com.es/
ResponderEliminarSe ve un helado delicioso, me encanta el chocolate blanco........Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
Que rico Loa, con lo que apetecen ya. Besos
ResponderEliminartiene que ser una delicia, con lo qu eme gusta el chocolate blanco, que ricura!
ResponderEliminarbesos
Yo no tengo heladera asique me llevo tu receta ahora mismo paratito probar este helado tan rico.
ResponderEliminarBesitos.