Ingredientes:
- 300 gr. de arroz.
- 750 gr. de almejas.
- 1 paquete de queso rallado al gusto.
- 1 cebolla grande.
- 2 ajos.
- 1 copa de vino blanco.
- Aceite de oliva.
- Perejil.
- Laurel.
- Sal.
Preparación:
Lavar las almejas con abundante agua y ponerlas a cocer, hasta que se abran, en un litro y cuarto de agua con el vino, una hoja de laurel, una rama de perejil y sal. Reservarlas.
mientras tanto, poner un poco de aceite en una cazuela y dorar la cebolla picada y los ajos picados y una rama de perejil picado. Añadir el arroz y rehogarlos unos minutos. agregar por ultimo las las almejas con su caldo colado rehirviendo y el queso rallado. Cocerlos unos 20 minutos hasta que este tierno, rectificar de sal, dejar reposar unos minutos y servir.
Aunque lleve pocos ingredientes estoy segura que estaba delicioso, que bien que te ha quedado.Besos.
ResponderEliminarQue buena pinta:)
ResponderEliminarPero que rico Lola!!
ResponderEliminarMe encanta, con pocos ingredientes has hecho una delicia.
Un besote
Lila
Con pocos ingredientes pero muy ricos todos y el conjunto ideal
ResponderEliminarUn saludo
Lola, eso es un risotto en toda regla, qué pinta más rica
ResponderEliminarBesitos
Qué delicia Lola, siempre me ha gustado el arroz con el toque de queso, pero nunca lo he hecho y ésta opción qué además tiene almejas me parece excelente, un plato exquisito!!
ResponderEliminarBesos
Esmeralda
Me encanta el arroz en todas sus versiones pero jo no puedo comer marisco porque me da alergia.
ResponderEliminarPero seguro que esta buenisimo.
Un besito.
que pinta tiene las almejas le daran un sabor estupendo
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Un plato más que rico, al ponerle queso ya tiene mi corazón y mi estómago. Eres una experta es combinaciones culinarias.
ResponderEliminarBesos y feliz noche.
Seguro que te ha quedado buenísimo :)
ResponderEliminarUmmmmmmm...Qué rico Lola, me encantan los arroces en todas sus formas y esta se ve espectacular!!!
ResponderEliminarBesos...
Te haquedado estupendo con las almejas y super cremosito..mmmm
ResponderEliminarunbesotee
A veces con pocos ingredientes quedan unas comidas sensacionales, como este arroz.
ResponderEliminarFeliz domingo.,
Se ve cremoso, muy rico con las almejas.
ResponderEliminarBesos.
Pedazo de rissoto que has hecho Lola, tiene una pinta estupenda!!
ResponderEliminarBss
Se le ve muy rico las almejas le aportan mucho sabor besos
ResponderEliminarLola me encantan todos los platos de arroz y si el mío estaba rico, el tuyo tenía que saber a gloria porque las almejas dan un gustito que vamos..
ResponderEliminarDe todas formas siempre digo que me gusta el arroz de todas formas, es pasión casi.
Besos y un hermoso domingo.
Hola Lola, un arroz muy rico con un sabor a mar que nos encanta, un beso
ResponderEliminarque rico con ese queso
ResponderEliminarQue rico arrocito Lola, se ve genial, super cremosito, toda una maravilla de plato chica!!
ResponderEliminarque pases buen domingo
besitos!!
Lola, que arroz mas delicioso¡
ResponderEliminarBesos
q rico se ve ese arroz
ResponderEliminarAlmejas y queso?? Resulta muy raro, pero como no lo he probado, no puedo juzgar. Pero cuando lo has hcho tú y lo has publicado, seguro que está riquísimo.
ResponderEliminarUn beso!
Con pocos ingredientes te has marcado un arroz de diez.
ResponderEliminarBesos.