Ingredientes:
- 500 gr. de harina.
- 120 gr. de aceite de girasol.
- 10 gr. de sal.
- 200 gr. de agua hirviendo.
Preparación:
Con Termomix:
Poner en el vaso la harina, el aceite y la sal, 15 segundos, V.6. Agregar el agua, 30 segundos a V.6 y luego, 30 segundos V.Espiga. Sacar la masa del vaso, hacer bolitas con ella de unos 50 gr., Dejar reposar unos 20 minutos.
Hacemos las tortillas, extendiendo cada bola con ayuda de un rodillo, dejandola muy finas, lo más finas posibles.
Ponemos cada toritlla sobre una sartén sin engrasar, cuando se formen burburjas en la superficie de la tortilla, damos la vuelta, para que se haga igualmente por el otro lado.
Reservamos envueltas en un trapo para que no pierdan el calor o bien una vez hechas y antes de consumirlas, las pondremos a templar un poco en el horno.
Método tradional:
Mezclamos la harina con el aceite y la sal, hasta que este homogeneo, añadimos el agua hirviendo y con cuidado, vamos amasando hasta formar una masa homogenea. El resto es igual.
NOTA.- Con estas tortillas se pueden hacer los tacos y rellenarlas de lo que se quiera, lo único imprescindible es que tienen que estar templadas para poder manejarlas, sino se ponen duras.
Te han quedado con un aspecto estupendo. Tengo que probar a prepararlas un día.
ResponderEliminarUn abrazo.
¿Las podré hacer con harina de maíz? Me has dado una idea para preparar estas tortillas con harina de trigo que tengo en casa que me regaló mi suegra hace poco porque ella no sabía que hacer con ella y la verdad que yo tampoco hasta ahora, porque tiene un sabor especial.
ResponderEliminarLas probaré y cuando las publique a ver si me acuerdo y te envío el enlace.
Nieves
Una receta estupenda ,me gusta
ResponderEliminarbesinos
Que bien, nunca me he atrevido a hacerlas caseras, que buenas.
ResponderEliminarSaludos
Lola, una receta fantástica y pensar que yo siempre las compro, cuando podría prepararlas, intentaré hacerlas, que tu receta es buenísima...
ResponderEliminarBesos
Esmeralda
Que bien Lola, en casa les encantan!! probaré hacer la receta
ResponderEliminarBesos
han quedado fabulosas
ResponderEliminarSeguro que estan ricas con cualquier relleno, se ven ricas, ricas
ResponderEliminarbesos
Que buena receta, porque yo las empleo mucho, pero siempre las compro. Así que gracias por ella.
ResponderEliminarBesitos
Me encantan las tortillas de trigo Lola,pa un desavío son fenomenales.Yo las hago de otra manera,masa tipo crepe,directamente a la sartén y cuando cuaje le doy el dorado idóneo para comerlas.Cada maestrillo tiene su librillo :) Bss
ResponderEliminarEa que chulas las hago apra cenar mi hijo se volverá loco cuando llegue de música encontrarse estas tortillas…...
ResponderEliminartienes razon en un pix pax ya tenemos la cena casi lista
ResponderEliminarBesitos
No he probado nunca estas tortillas pero en cuanto a cenas rápidas de fin de semana me la apunto en pendientes.
ResponderEliminarUn besito.
Ya he hecho la masa que buena pinta y que elástica, y me has matado porque no se como voy a rellenarlas asi que me bajo al súper a ver…..
ResponderEliminarYa te cuento el éxito…..
Y yo que siempre las compro!! Gracias por esta receta tan buena!! Besos :)
ResponderEliminarsiempre las compro echas y las relleno, pero tomo nota de tu receta.
ResponderEliminarQue bien¡¡¡, anoto la receta y me pondre pronto hacerlas, un beso
ResponderEliminaranda que bien caseritas! tendremos que probarlas...
ResponderEliminarsaludos.
OOOh Lola, con lo que me gustan! Te han quedado estupendos, que envidiaaa más grande!
ResponderEliminarBesitos
segun las explicas tu son fáciles, es cuestión de atreverse
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Lola hija que apaña eres, haces de tó y siempre perfecto !!
ResponderEliminarBss
Pues mira, me encantan estas tortitas y nunca las he hecho caseras, así que anotado queda
ResponderEliminarBesitos
m gustan las tortitas, así que voy a probar la receta, con tu permiso me la llevo.
ResponderEliminarbesos
Cocinando con Montse
Te han quedado muy bien. Yo las tengo hechas hace mucho, pero pendientes de subir al blog.
ResponderEliminarBesos.
Te han quedado estupendas, besos
ResponderEliminarMe gustan Lola! buscamos un buen relleno y a disfrutar.
ResponderEliminarUn bico
Hola lolaaaa gracias por esta receta nunca las hice y es verdaderamente faciles un besito wapa
ResponderEliminar¡Con lo que me gustan los tacos! Me has hecho muy feliz. Qué ricas Lola, eres una artistaza de las grandes.
ResponderEliminarBesos y feliz viernes.
Pues habrá que animarse a hacerlas porque es una buena idea, sobre todo para el finde.
ResponderEliminarUn abrazo.
Hola Lola, no veas lo útil que es la receta para casa ya que nos encantan estas tortitas, un beso
ResponderEliminarEstá muy bien y me la apunto, ya que es muy fácil de hacer.
ResponderEliminarBesito
Yo la hago muchísimo en casa, te dejo mi receta por si quieres echarle un ojo.
ResponderEliminarBesotes guapetona.
http://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/2012/07/tortillas-mexicanas.html
siempre las compro, parece fácil, tomo nota, bsts
ResponderEliminarSe ven estupendas, me encanta que las hayas preparados caseras.
ResponderEliminarBesos.
Con lo que me gustan y no las he hecho nunca, tendré que probar.
ResponderEliminarbesos
MMM... rico rico y facilito de hacer:-)
ResponderEliminarUn besin guapa.
Pues sí que es fácil, me has dejado con la boca abierta!
ResponderEliminarGracias por compartir!
Un beso
Siempre los compré hechos. Con lo fáciles que son la próxima vez los hago!
ResponderEliminarBesos!!