PASTEL DE MAR

Este tipo de pasteles son muy socorridos, los dejas preparados y listo para comer cuando lleguéis a casa. Ahora que empieza el buen tiempo apetecen un montón, así que a la playa y cuando lleguemos a comer y a dormir la siesta.

Ingredientes:

• 4 huevos.
• 200 ml. de nata.
• 1 paquete de palitos de cangrejo (8).
• 250 gr. de gambas.
• 2 latas de atún en aceite.
• Sal.
• Orégano.

Preparación:

Escurrimos el atún de su aceite y reservamos.

Pelamos las gambas y las partimos a trozos. Partimos también a trozos los palitos.

Batimos los huevos con la sal, agregamos la nata y seguimos batiendo, agregamos el atún, las gambas, los palitos y espolvoreamos con el  orégano.

Vertemos en un molde engrasado y cocemos al baño María, bien en la Termo, en el Varoma, cubierta con papel de aluminio y papel de cocina, 45 minutos, Varoma, V.2.

Bien en el horno al baño María, 30 minutos, aproximadamente a 180º.

Bien en una olla con agua, al baño María, hasta que este cuajado.

O por último lo podemos hacer en el microondas, tapado con film transparente, durante 15 minutos a máxima potencia.

En cualquier caso, dejamos enfriar y servimos acompañado de mayonesa o tomate frito y si gustamos con ensalada.