MOUSSE DE BAILEY'S

Pura golosina para el postre del Domingo, espero que os guste y disfrutéis de él.

Ingredientes:

• 4 yogures naturales azucarados.
• 3 medidas de yogur de nata.
• 1 medida de bailey's.
• 200 gr. de leche condensada.
• 1 medida de café.
• 9 hojas de gelatina.
• 1 paquete de galletas María.

Preparación:

Hidratar la gelatina en agua fría. Mezclar los yogures con la leche condensada, mezclar bien y añadir la gelatina disuelta en un poco de agua caliente. Mezclar bien.

Montar la nata y mezclamos con la crema anterior con movimientos envolventes.

Moler las galletas hasta hacerlas polvo.

Verter un capa de esta crema en copas, encima ponemos otra capa de galletas y así sucesivamente. Dejar enfriar, decorar al gusto y servir.

SUGERENCIA.- Esta mousse se puede presentar en forma de tarta o pastel, en ese caso untamos un molde con un poco de aceite de girasol o mantequilla, le ponemos una capa de crema, una capa de galletas mojadas en café y así sucesivamente terminando con una capa de crema. Metemos en la nevera de un día para otro.

Desmoldamos metiendo el molde unos segundos en agua caliente. Decoramos al gusto y servir.