- 400 gr. de harina.
- 1 cucharadita de levadura.
- 1 pellizco de sal.
- 200 gr. de azúcar.
- 1 cucharada de azúcar vainillado.
- 30 gr. de coco rallado.
- Ralladura de 1 limón.
- 200 gr. de manteca de cerdo.
- 200 gr. de leche entera.
Preparación:
Precalentar el horno a 180º.
Batir la manteca con el azúcar y el azúcar avainillado, hasta que esté cremosa, añadir la ralladura del limón y el coco y mezclar, luego la leche, seguir mezclando y por último incorporar la harina con la levadura y la sal, quedará una masa muy blanda. Metemos en una manga pastelera con boquilla rizada.
Forramos la bandeja de horno con papel de hornear y formamos las galletas con la manga haciendo bastones de 7-8 cm. de largo unidos de 3 en 3, separar un poco unas de otras porque crecen. Metemos en el horno unos 15 minutos, hasta que estén doraditas. Dejar enfriar y servir.
Que ricas estas galletas y bien fáciles de hacer.Son para empezar a comer y no parar.
ResponderEliminarBesos.
Estas galletas que has reparado tienen que estar muy ricas.
ResponderEliminarSaludos
Que pintaza tienen estas galletas. Un besazo.
ResponderEliminarDeliciosas
ResponderEliminarCoco rallado y la ralladura de limón para darles un sabor extraordinario a estas galletas, seguro que la textura con la manteca de cerdo queda muy bien.
ResponderEliminarBesos.
Cuando veo tus galletas , siempre me entran ganas de levantarme y hacerlas!! Qué ricas y el coco deben tener un saborcillo delicioso!Un beso
ResponderEliminarSi llevan manteca quedarán hojaldradas y el coco les dará un sabor buenísimo. Parece que me llega hasta el olor.
ResponderEliminarBss
Exquisitas galletas nos traes para el café, eso si si te quedaron algunas ... besis ♥
ResponderEliminarDivinas te han quedado, y para estos días tomar con un cafecito calentito serian lo mejor...Bess
ResponderEliminarSe ve fabuloso.
ResponderEliminarNo sabes lo que daría por un café con unas cuantas galletas de las tuyas, tienen que estar deliciosas Lola!!
ResponderEliminarUn besote
Lola me pondré con mi nieta hacer estas ricas galletas y es que le encanta, ponerse en la cocina con migo, bsss
ResponderEliminarLola tienen una pinta estupenda ,creo que te las copiare descaradamente
ResponderEliminarbesitos
Tienen que estar deliciosas Lola, a las fotos me remito, besos
ResponderEliminarQue ricas te han quedado estas galletas, muy buenas.
ResponderEliminarBesoss
Toda una delicia de galletas, la manteca les da un gusto muy rico. Un abrazo
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