CREMA DE GALLETAS Y CARAMELO

Hace unos días la empresa Flora, se puso en contacto conmigo para hacer una colaboración con mi blog, quería mi opinión sobre sus productos, sabéis que es una marca pionera en la alimentación cardiosaludable y que tiene una gama muy amplia de margarinas y galletas, que nos ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares o reducir el colesterol.
Las margarinas por supuesto que las utilizaré para untar las tostadas del desayuno, para hacer bechamel, bases para tartas o cocinar platos de verduras, pescados y pastas, ya que tanto la Original, que tiene alto contenido en omega 3 y omega 6, la baja en Sal, ideal para las personas con hipertensión,  o la Pro-activ que te ayuda a reducir el colesterol, tienen el sabor de toda la vida, algo que agradezco.
En cuanto a las galletas, a mis hijas les encantaron las minis , tanto las de chocolate como las de naranja, se las llevaron para el recreo del colegio.
El resto de galletas me las comeré en el desayuno y elaboraré como he dicho alguna receta, de momento he hecho esta deliciosa crema con las galletas María dorada y de adorno le he puesto unas minis de naranja.
Espero que os guste.
Ingredientes:

• 10-20 galletas Flora María dorada. (La cantidad es según lo espesa que la queráis, a más galletas, más espesa.)
• 100 gr. de azúcar.
• 30 gr. de caramelo líquido.
• 1 litro de leche o 500 gr. de nata y 500 gr. de leche.
• 1 sobre de cuajada.

Preparación:

Con Termomix:

Poner las galletas en el vaso y triturar 7 segundos, V.7. Bajar los restos de las paredes con la ayuda de la espátula y añadir los demás ingredientes, 9 minutos, 100º, V.4. Verter rápidamente en los recipientes que vayamos a servir y dejar cuajar en el frigorífico durante unas horas.

NOTA.- En este caso las puse en copas y puse una galleta en medio.

Método tradicional:

Trituramos las galletas, reduciéndolas a polvo. Separamos un poco de leche y disolvemos en él la cuajada.

El resto de la leche la ponemos a calentar con el azúcar y el caramelo, hasta que hierva. Una vez que hierva, añadimos las galletas y la cuajada reservada. Volvemos a poner en el fuego sin dejar de remover hasta que vuelva a hervir.