- 3 kiwis.
- 2 plátanos.
- 12 galletas.
- 250 ml. de leche de coco.
- 200 ml. de nata para montar.
- 150 gr. de queso de untar, si puede ser mascarpone mejor.
- 125 gr (1 yogur) de yogur griego.
- 3 cucharadas de azúcar glas.
- 40 gr. de coco rallado.
Preparación:
Batir ligeramente el queso para que resulte cremoso y mezclarlo con el yogur y la leche de coco. Reservar un poco de coco rallado para decorar los vasitos y agregar el resto a la mezcla anterior.
Batir la nata con las varillas hasta que empiece a espesar, añadir el azúcar y seguir batiendo hasta montarla, agregarla a la mezcla con movimientos envolventes.
Poner dos dedos de crema de coco en los vasitos. Repartir sobre la crema las galletas troceadas, agregar el kiwi cortado en trocitos y el plátano en rodajas. Agregar la crema de coco restante y decorar con el coco reservado. Meter en la nevera hasta el momento de servir.
No tienen que estar ricos esos vasos ni ná. Estupendo postre, fresquito para el calor que por aquí ya estamos soportando.
ResponderEliminarBss
Vaya un postre más rico nos traes Lola, un punto final rico para cualquier comida festiva.
ResponderEliminarBesos.
¡Qué delicia de postre! Me lo apunto, sobre todo ahora de cara al buen tiempo.
ResponderEliminarBesos
Los postres en vasitos y fresquitos me encantan son sencillos y siempre triunfan 😉besinos wapa
ResponderEliminarQué postre tan delicioso.. Besos
ResponderEliminarUnos vasitos deliciosos.
ResponderEliminarSaludos
Me encantan este tipo de postres con fruta fresca y si es con mascarpone mejor aun.
ResponderEliminarUn besito corazon y feliz finde.
hola, antes no me gustaba e coco pero ahora me enamora, es deliciosos. <Estos vasitos deben estar de cine. Un beso
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