Ingredientes:
- 4 huevos.
- 250 gr. de leche.
- 250 gr. de nata para montar.
- 1 lata pequeña de leche condensada (370 gr.).
- 100 gr. de galletas María.
Preparación:
Con Termomix:
Moler las galletas 15 segundos a V.5. Reservar.
Separar las claras de las yemas de los huevos.
Poner la mariposa en las cuchillas y batir las claras 4 minutos a V.3. Reservarlas.
Sin lavar el vaso, montar la nata en V.3 y reservarla.
Quitar la mariposa y añadir al vaso la leche condensada, la leche y las yemas, 8 minutos, 100º, V.2. Dejar templar y añadir las claras y la nata, poco a poco y con movimientos envolventes. Verter en copas, alternando capas de crema y capas de galleta molida.
Método tradicional:
Moler las galletas hasta reducirlas a polvo con ayuda de un molinillo o picadora. Reservarlas.
Separar las claras de las yemas de los huevos.
Mezclar la leche condensada con la leche y ponerla a calentar. Mientras batir las yemas de los huevos. Cuando la leche este bien caliente, verterla poco a poco sobre las yemas y diluirlas, volver a poner todo al fuego, sin dejar de remover hasta que espese un poco. Dejar templar.
Montar las claras a punto de nieve y montar la nata.
Cuando la crema este fría, añadir las claras y la nata montada, poco a poco y con movimientos envolventes. Verter en copas, alternando, capas de crema con capas de galletas molidas.
¡Vaya postre rico!
ResponderEliminarSaludos
Que postre tan rico, cada vez nos traes cosas más buenas.
ResponderEliminarBss
PUes me ha sorprendido un montón este postre, qué fácil y qué vistoso, para tener en cuenta ehh guapi.
ResponderEliminarbesos
Qué postre tan rico!!! Me ha encantado, se ve delicioso!!!
ResponderEliminarUn beso
Un postre de domingo para satisfacer a todos los comensales.
ResponderEliminarBesos.
Que delicia de copas Lolita ii como me gusta todo lo que va en copa ii y estas estan de relujo por dios quien pudiera alcanzar alguna...Besss
ResponderEliminarLola que postre más rico! Éste es de los míos tiene todo lo que me gusta y lo supera.
ResponderEliminarBesitos!
¿Queda una para mí? Lo dudo, pero por preguntar que no quede.
ResponderEliminarQué rico Lola, éste lleva mi nombre.
Besotes, mi niña.
Que maravilla de copas y que ricas deben de estar, con ingredientes que siempre tengo en casa, me lo llevo, ja,ja,ja.
ResponderEliminarUn besito y feliz finde.
Halaaaa, eso , postrecito portugues de los light , de los irresistibles, ya estoy salivando, no tienes perdón
ResponderEliminarUn besazo
Qué delicia de postre, se ve muy rico......besos
ResponderEliminarMe gustan mucho estos postres de copas con galletas y el dulce de leche es mi perdición! Buenísimas de verdad!!
ResponderEliminarUn besazo
Ummm!! Ay Lola que alimenta nada más verlo! Delicioso! Besos
ResponderEliminarPero que rico postre, me lo perdí.
ResponderEliminarBs