FLAN DE LECHE CONDENSADA

Ya sé que este flan es un clásico, pero es un flan que hago hace mucho tiempo en mi casa y no quería perdermelo, así que como hacia mucho tiempo que no lo hacía ya le tocaba, que se me había olvidado lo rico que estaba.

Ingredientes:

• 3 huevos.
• 1 lata pequeña de leche condensada.
• La misma cantidad de leche condensada, de leche normal.
• Caramelo líquido.

Preparación:

Batimos los huevos, le añadimos la leche condensada y la misma medida de la lata, de leche normal. Volvemos a batir todo junto, hasta que se mezcle todo bien.

Caramelizamos un molde, vertemos la mezcla en él, tapamos y cocemos al baño Mª hasta que este cuajado.

Si lo queréis cocer al vapor en la Thermomix, caramelizaremos un molde de cake de un litro de capacidad, verteremos la mezcla en él, taparemos con papel de aluminio, lo meteremos dentro del recipiente Varoma, lo cubriremos con papel de cocina, tapamos el Varoma.

Ponemos a calentar en el vaso de la Thermomix un litro de agua, 10 minutos, Varoma, V.2. Pondremos el recipiente Varoma en su posición y 40 minutos, Varoma, V.2.

Dejamos enfriar, desmoldamos y decoramos al gusto. En este caso lo dejé tal cual por ya de por sí el flan tiene mucho alimento y no quise meterle otra cosa como nata para no hacerlo más pesado.