miércoles, 6 de julio de 2022

ENSALADA ALICANTINA DE MARTÍN BERASATEGUI

Ingredientes:
  • 250 gr. de langostinos cocidos.
  • 50 gr. de zanahoria cocida picada en dados.
  • 200 gr. de patata cocida en dados.
  • Mayonesa.
  • 1 lata de atún en aceite.
  • 50 gr. de jamón ibérico picado fino.
  • 50 gr. de bacalao confitado, escurrido y picado.
  • 1 huevo cocido picado.
Preparación:

Picar los langostinos en dados. Mezclar con el resto de los ingredientes en un bol hasta que la mayonesa se haya diluido por completo. Meter en la nevera hasta el momento de servir.

4 comentarios:

  1. Esta ensalada no la conocía, pero tomo muy buena nota. Me ha gustado mucho. La probaré.
    Bss

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  2. Primera vez que la veo, y que rica es, tan bien "despachá" de ingredientes como va. No me la pierdo. Bss

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  3. Hola, Lola:

    Esta ensalada tiene una pinta espectacular. Siendo del gran Martín Berasategui no quiero ni pensar lo buena que estará que acabo de cenar y me está entrando hambre.

    Besos y feliz semana.

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