jueves, 26 de enero de 2023

BIZCOCHO EXPRESS


Ingredientes:

  • 50 gr. de harina.
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
  • 2 huevos grandes.
  • 50 gr. de azúcar.
  • Una pizca de sal.
  • 1 cucharadita de vainilla.
  • 20 gr. de cacao (para hacerlo de chocolate).
Preparación:

Engrasar un molde a ser posible de silicona u otro que pueda ir al microondas.
Separar las yemas de las claras de los huevos y batir estas últimas a punto de nieve con la pizca de sal. Una vez montadas añadir el azúcar y la vainilla y  seguir montando hasta formar un merengue. Agregar las yemas y seguir batiendo, por último añadir el harina y el cacao (si se utiliza) tamizados junto con la levadura. Mezclar con movimientos envolventes hasta que sea una masa homogenea. Volcar sobre el molde y tapar con film, hacer unos agujeritos y llevar al microondas a máxima potencia de 2 a 3 minutos. Sacar, dejar enfriar y desmoldar.

NOTA.- Si se quiere de cacao, añadir junto a la harina 20 gr. de cacao.

2 comentarios:

  1. Curioso ese bizcocho, lleva muy poca harina, algo más si añadimos cacao. Pues mira, me gustará probarlo a ver que tal es.
    Bss

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  2. Mi experiencia con los bizcochos en el microondas no ha sido muy favorable, pero todo es cuestión de seguir probando, es una manera rápida de tener un bizcocho.
    Besos.

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