domingo, 17 de julio de 2016

TARTA DE QUESO Y FRAMBUESA AL HORNO

Ingredientes:

  • 150 gr. de galletas María.
  • 120 gr. de mantequilla en pomada.
  • 500 gr. de queso de untar.
  • 260 gr. de nata líquida.
  • 1 yogur cremoso (tipo griego).
  • 160 gr. de azúcar glas.
  • Una pizca de vainilla o azúcar avainillado.
  • Ralladura de 1 limón.
  • 4 huevos.
  • 4 yemas.
  • Mermelada de frambuesas.
  • Zumo de limón.
Preparación:

Método tradicional:

Triturar las galletas con ayuda de un molinillo. Derretir la mantequilla en el microondas y añadirla a las galletas. Formar una pasta y forrar con ella un molde desmontable. Enfriar en la nevera.
Mezclar el resto de los ingredientes, batiendolos con la batidora eléctrica. Verter sobre las galletas y meter en el horno precalentado a 160º, durante 30 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Mezclar la mermelada de frambuesa con un poco de zumo de limón y esparcir sobre la tarta fria hasta cubrir toda la superficie. Desmoldar y servir.

Con Termomix:

Triturar las galletas troceadas en el vaso, 20 segundos a V.8. Derretir la mantequilla en el microondas y añadirsela a las galletas. Formar una pasta y forrar con ella un molde desmontable. Enfriar en la nevera.
Mezclar el resto de los ingredientes 14 segundos a V.6. Verter sobre las galletas y hornear 30 minutos a 160º en horno precalentado. Retirar y dejar enfriar.
Mezclar la mermelada de frambuesas con el zumo de limón y repartir sobre la superficie de la tarta hasta cubrirla. Desmoldar y servir.

NOTA.- Esta tarta se puede hacer a la mitad.

13 comentarios:

  1. Que buenas las tartas de queso, me encantan. Te ha quedado genial Lola, la frambuesa le va muy bien.
    Besoss

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  2. Y que buena que está la tarta de queso, como postre es única y como merienda también. Bueno, yo me la como a todas horas porque está buenísima.
    Bss

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  3. Las tartas de queso me chiflan, que pintaza tan buena tiene la que nos traes hoy,toda una delicia sin lugar a dudas,besos

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  4. Una tarta maravillosa, te quedo fabulosa, solo con ver la pintaza que tiene una babea...Bess

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  5. Holaaaa, que maravilla de tarta Lola, siempre me encantan las tartas de queso, me vuelven loca.
    Un besoooo

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  6. Umm, qué rica tarta, ques y futa de temporada, para chuparse los dedos, un b eso Lola!!

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  7. Lola esa tarta es uno de mis vicios ! y con la pinta que tiene la tuya ,no dejaba yo ni una miga
    besitos

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  8. Qué rica, bien fresquita y con la capa de mermelada, una buena ración me comía.
    Besos.

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  9. Esta es una tarta bien rica, me encanta.

    Saludos

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  10. que taeta tan rica , te ha quedado genial ¡¡¡¡¡ me la comeria entera ,besitos

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  11. Qué rica, este tipo de tartas bien fresquita me encantan...
    😘

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  12. Qué rica, este tipo de tartas bien fresquita me encantan...
    😘

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