jueves, 19 de mayo de 2016

PASTEL DE ARROZ CON CALABACINES


Ingredientes:

  • 150 gr. de arroz hervido.
  • 3 calabacines.
  • 100 gr.  de bacón en trocitos.
  • Tomate frito.
  • 100 gr. de queso rallado.
  • 3 huevos.
  • Aceite.
  • Sal.
Preparación:

Cocemos el arroz en agua con sal, durante unos 15-20 minutos. Escurrir y reservar.
Cortar los calabacines en lonchas finas y pasarlos por aceite caliente. Forrar con ellos las paredes y el fondo de un molde y reservar 4 ó 5 lonchas. 
Mezclar el arroz con los huevos batidos, cuator cucharadas de tomate frito y el bacón cortdo en trocitos y ql queso rallado. Rellenar el molde con esta mezcla y cubrir con las lonchas reservadas de clabacin. Poner el molde al baño maría y cocerlo durante 20 minutos aproximadamente o hasta que esté cuajado. Delsmoldarlo y servirlo frio con el resto del tomate frito.

17 comentarios:

  1. Madre mia seguro que está de vicio, tiene una pinta increible. Un besazo.

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  2. Te ha quedado con una pinta estupenda seguro que esta muy rico..... Besos

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  3. estupenda receta¡¡ me parece una idea muy rica.
    besos crisylaura

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  4. ¡Hola! ¿De qué sirve esta sabrosa tarta de arroz y calabacines realmente muy atractivo y sabroso ! Feliz fin de semana Mirta

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  5. Con arroz no lo he hecho nunca Lola, y mira que me gusta a mí un pastel salado. Me lo llevo para este verano.
    Un beso.

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  6. Que pinta Lola, ahora mismo tomo nota para hacerlo, estoy segura nos gustara, besos

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  7. Tiene muy buena pinta, estos pasteles dan muy buen resultado y son muy vistosos. Tiene que estar muy rico.

    Saludos

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  8. Tiene muy buena pinta, estos pasteles dan muy buen resultado y son muy vistosos. Tiene que estar muy rico.

    Saludos

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  9. Qué original, pinta delicioso !!Con pocos ingredientes tenemos un buen plato en la mesa. Un beso Lola!!

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  10. Ayyy Lola que rico pastel!!!! Ideal para el finde.
    Besitos cielo.

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  11. Una buena receta, con ingredientes sencillos y presentada en forma de pastel queda festiva.
    Besos.

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  12. Que plato mas bueno para el fin de semana.Bssss

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  13. Holaaa, que original tu receta de hoy Lola, tiene que estar buenísimo este pastel, y que bonito te ha quedado.
    Un besooo

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  14. Se ve estupendo este pastel, tiene que estar riquísimo.
    Saludos.

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  15. Que maravilloso pastel, el arroz me encanta y con el bacon tiene que estar de vicio.
    Un besito y feliz semana.

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