domingo, 21 de febrero de 2016

FLAN TIRAMISÚ

Este flan tan rico es mi postre para el Domingo, bien fresquito es toda una delicia.
Delicia que saque del blog de nuestra amiga y compañera María José del blog "La Cocinera Mileurista"
Ingredientes:
  • 250 gr. de queso mascarpone o queso de untar.
  • 200 gr. de nata para montar.
  • 500 ml de leche.
  • 3 cucharaditas de descafeinado.
  • 200 gr. de azúcar.
  • 1 sobre de cuajada.
  • 1 sobre para hacer natillas.
  • 4 cucharadas de licor de almendras u otro licor a nuestro gusto.
  • 1 cucharada de cacao en polvo puro.
  • Caramelo líquido.
Preparación:

Método tradicional:

Ponemos en el fuego en un cazo grande, la leche con el descafeinado, la nata, el azúcar, el cacao y queso, removemos continuamente. Cuando este caliente le añadimos el sobre de natillas y el de cuajada y sin dejar de remover, cuando rompa a hervir, retiramos del fuego, rompiendo el hervor, volvemos a poner en el fuego sin dejar de remover hasta que vuelva a hervir y vertemos en el molde elegido, que tendremos previamente caramelizado. Dejamos enfriar y metemos a la nevera hasta el momento de servir. Desmoldamos y decoramos al gusto.

Con Termomix:

Metemos todo en el vaso menos el caramelo líquido, con el que caramelizaremos el molde elegido. Programamos 13 minutos, 90º, V.4. Vertemos en el molde, dejamos enfriar y metemos a la nevera hasta el momento de servir. Desmoldamos y decoramos al gusto.

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14 comentarios:

  1. Que rico y jugoso te quedó.Bssss cielo y buenas noches.

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  2. Muy rico. El Tiramisú lo he hecho muchas veces pero nunca en forma de flan. Muy buena idea.

    Saludos

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  3. Más que un flan es una buena tarta. Una maravilla para celebrar que es domingo, y para el lunes también, si es que sobra claro.
    Un beso.

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  4. Que buenisimo flan, Lola, un postre de Fiesta.

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  5. Simplesmente maravilhoso, o licor deve dar um toque realmente especial!
    Beijos mil e ótima semana pra ti! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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  6. Muy rico Lola y además queda muy bonito con este molde.
    Besos.

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  7. queda un flan delicioso y con esa forma ...precioso
    bs

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  8. Dios mío Lola !!!
    que delicia
    me ha encantado este flan
    y que bonito te ha quedado
    con ese puntito de licor
    riquisimoooo
    un besazoooooo... feliz semana !!!

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  9. Qué bien te cuidas, jejeje!! Vaya postre rico para un dia de domingo!! Un beso guapa

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  10. menudo postre!! seguro que has triunfado porque la pinta no puede ser mejor, bicos

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  11. menudo postre!! seguro que has triunfado porque la pinta no puede ser mejor, bicos

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  12. Este flan es para relamerse, ya en si el flan me encanta y si encima sabe a tiramisú doble delicia, besos Lola.

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  13. Ay, que cosa más rica Lola, no me quería ir sin decirte que este flan me ha enamorado y aunque a mi el café no me va, a mi marido le encanta y se que este flan le encantará.
    Un besito enorme guapísima.

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