jueves, 14 de enero de 2016

POLLO AL ESTILO DE CÁCERES

Ingredientes:

  • Un pollo.
  • Vino blanco.
  • Cebolla.
  • Ajos.
  • Manteca de cerdo o aceite de oliva.
  • Pimienta negra.
  • Nuez moscada.
  • Clavo.
  • Sal.
  • 1 pastilla de caldo de pollo.
Preparación:

Limpiar y trocear el pollo, ponerlo a marinar en el vino, por espacio de dos o tres horas. Escurrir luego los pedazos, freírlos con manteca de cerdo y pasarlos a una cacerola con un poco más de manteca caliente. Se le añaden las especias y los ajos picados. Cortar la cebolla finamente y freirla en la grasa que ha quedado en la sartén. Rociar el pollo con el vino del adobo, añadir el sofrito de cebolla y dejar cocer a fuego moderado hasta que esté tierno.

15 comentarios:

  1. Que facilito y que rico Lola, tiene que quedar super sabroso el pollo preparado de esta manera.

    Besines

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  2. La manteca de cerdo no se la he puesto, pero los demás ingredientes sí y queda buenísimo. Te cojo la idea.
    Bss

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  3. Seguro que está increible porque la pinta lo dice todo. Un besazo.

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  4. No lo he probado con manteca de cerdo, pero tiene que darle muy buen sabor, no conocía la receta.
    Besos.

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  5. Nunca he cocinado el pollo con manteca, seguro que le da un sabor especial. Lo probaré cuando deje de estar a dieta, jajaja.
    Besitos y feliz año, por si no te lo había dicho todavía!

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  6. Holaaa, una buena receta para el pollo, no he puesto nunca manteca al pollo pero sin duda tiene que estar buenísimo.
    Un besooo

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  7. Que cosa tan buena, de lujo este plato.

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  8. Rico, rico, al estilo de Cáceres, pues estupendo!Un beso Lola

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  9. Muy bueno, la manteca le dará un toque especial. Seguro que queda la mar de sabroso.

    Saludos

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  10. Este plato es para chuparse los dedos literalmente, y rebañar los huesos si hace falta, jeje! Qué bien te ha quedado el pollo Lola, se ve jugosito y con esa salsita que es una tentación para mojar pan. Ya me imagino este plato con unas buenas patatas para darnos un buen festín ;) 1 besote enorme y feliz fin de semana!

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  11. Muy bueno y jugoso, con una patatita da gusto solo de verlo.Bssss

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  12. Ese pollo es de los de dame pan y dime tonto!!....que riquisimo tiene que estar.
    Saludos.

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  13. Ese pollo es de los de dame pan y dime tonto!!....que riquisimo tiene que estar.
    Saludos.

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