jueves, 10 de diciembre de 2015

POLLO A LA SEÑÁ MARIANA

Ingredientes:

  • Pollo. (También se puede hacer con conejo).
  • Ajos.
  • Sal.
  • Pimienta colorada.
  • Agua.
  • Aceite de oliva.
  • Cebolla.
  • 1 pastilla de caldo de carne (Opcional).

Preparación:

Se trocea el pollo. Se macha ajos, sal y se le añade agua. Se espolvorea el pollo con el pimentón y se le añade el machado anterior y más agua hasta que quede casi cubierto y se deja en maceración toda la noche.
Al día siguiente se pone aceite suficiente en una cazuela, se pica una cebolla muy fina y se dora. Se añade el pollo sin el caldo de la maceración, se dora bien y se añade todo el caldo del adobo. Se deja cocer, a fuego lento, hasta que esté tierno.

13 comentarios:

  1. Con ingredientes básicos, has conseguido una señora receta de las que piden pan.
    Besos.

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  2. Holaaa, pues la señá Mariana ya puede estar contenta porque su receta te ha quedado de tomo y lomo. Me encanta el pollo y me gusta de todas las maneras. En breve nos saldrán alitas en mi casa jajajajaj
    Un besoooo

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  3. La señá Mariana sabía manejarse con recetas económicas y bien ricas, ese pollo está estupendo y lo veo adecuado para una buena comida navideña. Pintaza tiene.
    Bss

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  4. Que receta más apetitosa Lola, las recetas de pollo me gustan todas y esta con esta pinta por supuesto que me la llevo, no conocía esta receta, pero desde luego que tiene que de deliciosa.
    Un besito enorme y feliz semana.

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  5. La seña Mariana sabe un montón , pollo sencillo y bien rico ,muy apetecible
    besitos

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  6. Muy buen plato el de la señá Mariana, una receta sencilla y estupenda a la vez.

    Saludos

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  7. El pollo es muy versatil y aquí tiene muy buena pinta, para mojar pan. Besos!!

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  8. Conejo o pollo seguro que delicioso, para una salsa como ésta vienen bien cualquiera de los dos!!un beso guapa

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  9. que pollo mas rico Lola !!!!
    mira que hay infinidad de recetas con esta carne y todas riquisimas
    me ha encantado la recera
    besosssssss

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  10. Un plato de cocina tradicional y de rechupete

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  11. Tan sencillo como rico, vaya si sabia la señora Mariana es de los platos que me encantan, bsss

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  12. Que buenísima receta Lolita para estos días .. besis

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