martes, 17 de noviembre de 2015

TORTILLA DE CEBOLLA Y BEICON

Ingredientes:

  • Cebollas.
  • Aceite de oliva.
  • Beicon.
  • Sal.
  • Huevos.

Preparación:

Trocear la cebolla y pocharla en aceiet hasta que esté transparente, agregar el beicon y dejar cocinar unos minutos hasta que se dore un poco. Escurrir del aceite y dejar enfriar.
Batir los huevos y agregar la cebolla con el beicon.
Calentar una sartén con un chorrito de aceite, verter la mezcla anterior y cuajar la tortilla por ambos lados. Servir.

Con Termomix:

Poner la cebolla en el vaso y trocear 5 segundos a V.4. Reservar.
Poner en el vaso el aceiet y el beicon y sofreir 8 minutos, Varoam, V. Cuchara, añadir la cebolla troecada y la sal y, en lugar del cubilete, colocar el cestillos sobre la tapa, Rehogar 20 minutos, varoma, giro a la izquierda, V. Cuchara. Volcar en el cestillo colocado sobre un bol grande y dejar escurrir.
Poner en el vaso los huevos y batir ligeramente 5 segundos a V.4. Agrega la cebolla escurrida y mezclar 3 segundos a V.3. 
Calentar una sartén con un chorrito de aceite, verter la mezcla anterior y cuajar la tortilla por ambos lados. Servir.

19 comentarios:

  1. Lola, me encantan las tortillas y variar sus ingredientes, esta que has preparado, ha de esatr riquisima

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  2. Hola Lola !!!
    que ricas las tortillas y ésta tiene que estar jugosita
    una cena ligera con este plato y con acompañamiento de una ensalada
    tenemos una cena mas que completa
    un besazoooooo

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  3. No la he probado nunca, pero seguro que me gusta, en cuestión de tortillas no pongo ninguna pega y la cebolla y el bacon son ingredientes habituales en mi cocina. Me la quedo.
    Bss

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  4. Tiene que estar muy rica , un dia de estos la hago saludos cordiales.

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  5. Tiene que estar muy rica , un dia de estos la hago saludos cordiales.

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  6. Qué rica, a veces nos olvidamos que son los platos mejores!!un beso

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  7. Lola que buena cena tienes para esta noche, que rica debe estar. Besitos

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  8. Qué rico. Hago pocas tortillas para lo mucho que me gustan. Un besote.

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  9. Una tortilla que queda muy jugosa, solo necesita un buen trozo de pan.
    Besos.

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  10. Esta tortilla está riquísima Lola el bacon y los huevos se gustan muchísimo y a mi me gustan ellos.
    Besos.

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  11. Justo la cena que necesitaba hoy, rápida y sabrosa. De cebolla sola se la hago muchas veces a mi madre porque el encanta.
    Besinos

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  12. Super rica, para la cena las tortillas son estupendas y con todo están buenísimas.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  13. Lola te quedo maravillosa, y rica lo estaría mucho....Bess

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  14. Lola esta no la hemos probado ,asi que queda pendiente. Un fuerte abrazo.

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  15. Hola Lola
    Despues de bastante tiempo sin entrar, tengo muchas recetas que ver, y a cada cual mejor!!!. Ahora ya me verás mas por aqui, para seguirte al dia
    Hemos vuelto, y espero que esta vez sea para continuar
    Besos
    http://elmandildeyolan.blogspot.com.es/

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  16. Me encantan las tortillas, esta de la que más. Besos

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  17. Bien rica esta tortilla, se ve deliciosa. Un besazo.

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  18. Que buena tiene que estar, así nunca la he comido, la cebolla me encanta y el bacon también así que éxito asegurado jeje,besos

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