viernes, 20 de noviembre de 2015

SALSA DE ROQUEFOT

Ingredientes:

  • 100-200 gr. de queso Roquefot, según gustos.
  • 2 huevos.
  • 400 gr. de leche o nata líquida.
  • Pimienta.
Preparación:

Método tradicional:

Separar un poco de leche y batirla junto con los dos huevos. Poner el resto de leche a calentar a fuego suave, junto con el queso y la pimienta, sin dejar de remover hasta que el queso se deshaga. Verter encima del batido de huevos y triturar, poner de nuevo al fuego lento, sin dejar de remover hasta que adquiera la consistencia deseada.

Con Termomix:

Poner todos los ingredientes en el vaso, 6 minutos, 90º, V.3. Verter en un cuenco enseguida.

14 comentarios:

  1. Sencilla y seguro que un manjar. Esto en casa triunfa. Un besote.

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  2. Con el huevo no la conocía, pues ya sé otra forma de hacerla y sí es posible que quede más espesita. Gracias Lola.
    Bss

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  3. que rica salsa¡ me encanta con el solomillo de cerdo
    besitos

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  4. Que delicia de salsa!! te quedo maravillosa, ideal para regar platos que quedaran espectaculares y sabrosos con esta maravilla......Bess

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  5. Es una salsa que me encanta para multitud de platos, pasta, pescado, carne, etc. Nunca la he puesto huevo, pero seguro que queda estupenda.

    Saludos

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  6. Ese queso no me va mucho pero seguro que con otro queda espectacular también. Un besazo preciosa.

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  7. Me gusta esta salsa para acompañar un buen chuletón de ternera, hace tiempo que no la como.
    Besos.

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  8. Holaaa, esta salsa es deliciosa, no le he puesto nunca huevo, seguro que es un toque magnífico.
    Un besooo

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  9. Deliciosa salsa, con huevo nunca he probado, me dio curiosidad , se lo pondré ,seguro queda genial,besos

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  10. Buenísima Lola, lo del huevo es nuevo.
    Pero la anoto, en casa triunfa siempre.
    Besotes.

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  11. Me encanta la salsa ,pero lo del huevo no lo savia , anotada queda .
    Buen fin de semana besos

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  12. mi hijo es un fan del roque!, si ve la foto se tira a la pantalla, te lo aseguro! jajaj un besote guapa!

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  13. Creo que soy la única en casa que no le gusta esta salsa, pero no tengo mas remedio que hacerla y la próxima sera a tu manera, bsss

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  14. Me encanta, para disfrutar a gusto!! Un beso guapa

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