viernes, 27 de noviembre de 2015

SALSA DE CURRY

Ingredientes:

  • 2 huevos o tres yemas.
  • 250 gr. de leche.
  • 1/2 cucharadita de curry en polvo.
  • Pimienta.
  • Sal.
Preparación:

Método tradicional:

Batir los huevos y mezclarlos con un poco de leche y batirlos con la batidora.
Poner el resto de leche a calentar junto con el curry, la pimienta y la sal. Cuando esté caliente sacarla del fuego y mezclarla con el batido de huevos, mezclar y volver a poner al fuego lento sin dejar de remover hasta que espese un poco. 

Con Termomix:

Verter todos los ingredientes en el vaso y programar 4 minutos, 80º, V.4.

NOTA.-  Se puede servir con carne de cerdo, cordero o pollo.

17 comentarios:

  1. Muy rica salsa Lola, me encanta el curry! La tomaré en cuenta! Bsss

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  2. Una salsa de lo más tentadora, rica lo estará y mucho....Bess

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  3. con lo q me encanta el curry, con esta salsa me tienes mas q ganado!!!

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  4. Buena salsa, seguro que está deliciosa. Un besazo.

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  5. Me gusta el sabor que da el curry a las comidas, tomo nota de tu salsa.

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  6. Pues se me ocurren un montón de recetas que puede acompañar esta rica y sencilla salsa. Muy buena.
    Bss

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  7. muy apropiada para acompañar carnes y pescados tiene que estar bien rica,bicos

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  8. Con unas pechugas de pollo ha de estar para relamerse, con lo que me gusta el curry.
    Besos.

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  9. Buenísima, qué rica debe estar!! mil besos Lola!!

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  10. Que rica y esta plato calentito apetece mucho. Gracias cielo y buenas noches.

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  11. Una salsa buenísima para acompañar cualquier carne, sobre todo con pollo, es como más me gusta.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  12. Me encanta el sabor del curry, para carnes, verduras, arroz, riquísima.
    Besos

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  13. Lola !!!
    que salsita más rica
    a mi me encanta el sabor de curry por lo que será una delicia para acompañar cualquier elaboración
    vamos a ver donde la degustamos....
    un besazoooooo guapaaaa !!!

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  14. Wuala que rica esta salsa Lola , me parece fantástica para acompañar las carnes, en mi casa el curry nos gusta mucho así que me la llevo.
    Un besito enorme y feliz finde.

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  15. Holaaa, una buena salsa a tener en cuenta, no la he hecho nunca, me ha encantado.
    Un besooo

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  16. Qué facilita que es de hacer, habrá que animarse.

    besos

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