domingo, 8 de noviembre de 2015

PASTEL DE CHOCOLATE Y COCO

Ingredientes:

  • 200 gr. chocolate para postres.
  • 400 gr. nata montada.
  • 350 gr. bizcochos soletilla.
  • 250 gr. de leche.
  • 150 gr. azúcar.
  • 100 gr. mantequilla.
  • 100 gr. de coco rallado.
  • 4 huevos.
  • 50 ml. de ron.
Preparación:

Fundir el chocolate con la mantequilla. Batir las yemas de los huevos con el azúcar hasta que estén cremosas, añadir el chocolate fundido, el coco y la nata, mezclar bien e incorporar las claras a punto de nieve. Dejar enfriar.
Mezclar la leche con el ron. Forrar un molde con film transparente y llenarlo con capas alternas de bizcochos mojados en leche y crema de chocolate, reservando un poco para cubrir el pastel. Dejarlo en la nevera unas horas.
Desmoldar, cubrir con la crema reservada. Adornar al gusto y meter en la nevera hasta el momento de servir.

20 comentarios:

  1. Merhabalar, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  2. ¡¡Vaya delicia ¡¡¡ ni los domingos descansa tu deliciosa y rica cocina? Saludos

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  3. Te ha quedado perfecto, ¿hoy tienes celebración especial? Pues vas a quedar como una reina.
    Bss

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  4. Mira que no me gusta el coco, pero el pastel se ve tan rico que lo probaría.
    Feliz semana

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  5. Se ve muy bonita y además parece muy sencilla de realizar.

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  6. Qué rico, qué pinta tan fabulosa!! Un pastel ideal para el fin de semana!!

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  7. Que rico se ve este pastel , imagino su sabor y con solo eso ya se me hace la boca agua, chocolate y coco me encantaa,besitos

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  8. ujmmmm que rico Lola !!!
    con lo que me gusta el coco
    tengo que probarlo
    delicioso...y perfecto para un domingo
    un besazooooo

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  9. Que preciosidad de pastel nos as traído Lolita y que bien te a quedado .. besis

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  10. Que bueno se ve Lola, me parece de lo mas sencilla y sobretodo muy rica, bsss

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  11. Una pinta deliciosa hija yo me apunto al festín.Bsss

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  12. Te ha quedado estupendo, la pinta no puede ser mejor.

    Saludos

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  13. Te ha quedado estupendo, la pinta no puede ser mejor.

    Saludos

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  14. Qué bonito te ha quedado este bizcocho, muy bien adornado y el sabor también ha de ser muy bueno.
    Besos.

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  15. que rico tiene que estar, el choco y el coco son deliciosos juntos.
    besos

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  16. Te ha quedado de lujo Lola, no quiero pensar como tiene que estar, besos.

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  17. Una maravilla, solo hay que verla, perfecta !!!!! Besos

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  18. Que buena pinta Lola, a mi marido le encanta el coco y no te digo el chocolate, imagina si le pongo las dos cosas juntas, ja,ja, ja, lo tengo que hacer y sorprenderlo ja,ja,ja.
    Un besito enorme y feliz semana.

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  19. Si es que el coco es mi debilidad y si me lo casas con el chocolate ya ni te cuento. Un besazo.

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