martes, 13 de octubre de 2015

TORTILLA GUISADA

Ingredientes:

  • 1 tortilla de patatas.
  • 1 cebolla.
  • 2 ajos.
  • Aceite de oliva.
  • 100 ml. de vino blanco.
  • 200 ml. de agua.
  • 1 cucharadita de pimentón.
  • 1 rama de perejil.
  • 1 pastilla de caldo de pollo.
Preparación:

Picar la cebolla, los ajos y el perejil y sofreirlos en un poco de aceite de oliva. Echar el pimentón, dar unas vueltas para que no se queme y verter el vino, dejar que se evapore el vino y añadir el agua y la pastilla de caldo. Rectificar de sal y dejar hervir un poco.
Mientras trocear la tortilla y verter encima de ella la salsa anterior, cocer todo junto unos minutos, añadiendo agua si fuera necesario y servir.

16 comentarios:

  1. nunca hice asi la tortilla y se ve de lo mas rica y jugosa, tengo que probarla bicos

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  2. Para lo que nos gusta la tortilla en casa, no la hago nunca guisada y la verdad es que es otra forma bastante buena de comerla. Una de tus buenas ideas.
    Bss

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  3. Nunca comí la tortilla de este modo pero se ve la mar de rica.. quien pillase un cachito de pan y una cerveza con ella jaja yo me apuntaba corriendo :) un beso!!

    Recetas de una gatita enamorada

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  4. Cada dia me sorprendes mkas querida amiga, jamas sabia que las tortillas se podian guisar y ya veo que es una maravilla y que tiene que ser un bocado delicioso. Mil besicos cielo

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  5. Tiene que llenar, pero ha de estar de lo más rico con esa salsa y la tortilla ahí en medio, estupenda receta.
    Besos.

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  6. Estos platos me encantan, me lo apunto.

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  7. Es una pena que nunca me sobra tortilla para hacerla guisada, en casa se la zampan fría, caliente y de todas las maneras. Buenísima esta tortillita!!
    Un besote

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  8. La tortilla está buenisima y con esta salsa, para mojar pan.

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  9. Madre mía nunca lo hubiera imaginado, pero pensándolo bien tiene que ser una delicia , porque la tortilla por si sola ya está buena cocinada en esa rica salsa tiene que ser la bomba, querida Lola te superas.
    Un besito enorme y feliz semana.

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  10. mmm...pues guisada nunca la he probado y la verdad que se ve muy buena,tengo que probarla si o si besitos

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  11. Que buena te quedo Lola!! nunca la hice pero si la tengo visto, la tuya esta divina...Besss

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  12. A mí me gusta mucho, mi madre la hacía y yo he seguido haciéndola en casa, algo diferente a la tuya, está publicada hace tiempo. Nosotras la llamamos tortilla en salsa. Pero de cualquier forma es deliciosa y tan jugosa que siempre es riquísima. Un beso Lola!!

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  13. Que buena pinta tienen, seguro que la preparo que hace mucho que no la hago.Bssss

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  14. Qué buena pinta tiene, seguro que con salsa la tortilla está muy rica........ Besos

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  15. Que buena idea, nunca la he hecho así, pero siempre hay una primera vez para probarla, y estoy segura que me va a encantar. Gracias. Besos

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  16. Que rica la tortilla guisada, la preparas exactamente igual que mi abuela, lo que me gustaba...no la pruebo desde hace mas de 20 años así que se agradecería un tupper
    Un besazo

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