lunes, 7 de septiembre de 2015

TOSTADAS DE CHAMPIÑONES CON HUEVO

Ingredientes:

  • Pan de molde u otro a nuestro gusto.
  • 300 gr. de champiñones a láminas o una lata escurrida.
  • Huevos de codorniz.
  • 4 ajos laminados.
  • Aceite de oliva.
  • Perejil picado.
  • Una pizca de romero o tomillo.
  • Queso rallado.
  • Sal.
  • Pimienta negra molida.
Preparación:

Rehogar el ajo y los champiñones con el aceite, añadir el perejil y el romero. Reservar.
Poner un poco de champiñones sobre una rebanada de pan, cascar un huevo encima, espolvorear con el queso rallado y meter al horno a 170º, hasta que el huevo empice a cuajar. Servir con ensalada.

NOTA.- También se puede freir el huevo en vez de meter al horno, en ese caso pondremos los champiñones sobre el pan tostado, encima el huevo frito, espolvoreamos con el queso y servimos.

16 comentarios:

  1. Hola Lola, que tostadas tan ricas, te envío un saludo amiga.

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  2. Hola Lola, que tostadas tan ricas, te envío un saludo amiga.

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  3. Pues es una receta estupenda
    rica y vistosa
    un beesito

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  4. Un tentempié muy bueno, las tostas como cena sobre todo findesemaneras nos gustan bastante, tomaré nota de éstas para hacerlas alguna vez.
    Bss

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  5. Mmm que buenaaa, me quedo con lo de ponerle el huevo frito ya , me encanta y me apetece mucho para cenar, en la foto me lo parece o veo que tiene trocitos de jamón¿?o bacon¿? no se pero también le quedaré bien jeje besos

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  6. Que tostadas más ricas paa un aperitivo o cenita, muy buenas Lola. Besos

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  7. Por una tosta de estas Lola te hago la ola una semana reina, que buena pinta tienen, hay que bien cenaria yo hoy....Bess

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  8. Vaya tostadas te has marcado, me encantan.

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  9. Me encantan como te han quedado, seguro que están muy ricas...........Besos

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  10. Unas tostas deliciosas para la cena del fin de semana, o cualquier otra noche que nos apetezcan.
    Besos.

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  11. Holaaaa! Vaya aperitivo rico, yo me apunto a hacerlo con los huevos fritos, así con puntillitas como los tuyos, que pintaza!
    Un beso y Feliz día de Extremadura Lola!

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  12. me encantan las tostas para el aperitivo y estas que nos traes hoy se llevan la palma! se ven irresistibles, bicos

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  13. ¡Qué delicia de tostadas Lola! Así da gusto sentarse a la mesa

    ¡Besos mil!

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  14. Me gustan como te han quedado con estas tostas pronto se prepara un tapeo o una rica cena
    Un beso

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