miércoles, 23 de septiembre de 2015

PASTAS DE COCO

Estas pastas tan ricas se las tomé prestadas a nuestra amiga Adita, del blog "La cocina de Adita".
Ingredientes:
  • 100 gr. de coco.
  • 180 gr. de mantequilla o manteca de cerdo.
  • 1 huevo.
  • 150 gr. de azúcar.
  • 250 gr. de harina.
  • 1 cucharadita de levadura en polvo.
  • Guindas para decorar u otra cosa al gusto (Chocolate, coco).
  • Una pizca de sal.
Preparación:

Batimos la mantequilla o manteca con el azúcar hasta que este cremosa, añadimos el huevo y la pizca de sal y batimos un poco más. Añadimos el coco y lo integramos.
Tamizamos el harina con la levadura, se la añadimos a la anterior y mezclamos hasta formar una masa homogénea, la envolvemos en film transparente y la dejamos reposar como mínimo 15 minutos en la nevera.
Estiramos y cortamos con un cortapastas, las ponemos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y les ponemos las guindas o el adorno elegido. Metemos en el horno precalentado a 180º unos 15 minutos hasta que estén doradas.


21 comentarios:

  1. ¡Qué pintaza!. Me encanta el coco así que me llevo un par de estas pastas para la merienda. Un besote.

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  2. Como que las galletas de Adita se ven riquisimas pero las tuyas muyyyy buenas también amiga,Sois unas artistas.Bs

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  3. Que buenass tienen que estar, tengo que probar de hacerlas el coco me gusta mucho besos

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  4. Bonitas pastas de té y muy ricas que deben estar con ese sabor a coco. Mis felicitaciones a las dos.
    Bss

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  5. Que maravilla y que bien quedan estas pastas para la tarde con un cafelito o un buen te. Besos de la Cocina del Titi

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  6. deliciosas, para me cafelito de la tarde me vendrían de lujo!! Un beso Lola!!

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  7. Tienen que estar super ricas Lola, Adita tiene recetas muy buenas. Un besote guapa.

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  8. Tienen que estar super ricas Lola, Adita tiene recetas muy buenas. Un besote guapa.

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  9. Muy ricas deben de estar estas pastitas de coco.
    Besos

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  10. Tienen una pintaza Lola, para el café de esta tarde estarian exquisitas, que bien te han quedado...Bess

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  11. Cada vez tengo más claro que en tu casa están contentísimos contigo, los tratas como a reyes con tus comidas y dulces.
    Estas galletas para el café de media tarde y a triunfar, que te hagan la ola!!
    Besos.

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  12. El coco no es que me guste mucho, pero en mi casa les darían buena cuenta igual.
    Bss

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  13. Que pastas más ricas que has preparado!!

    Saludos

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  14. Tan bonitas como las de Adita y para un cafelito unnn ... besis

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  15. Son de las pastas que más me gustan porque llevando coco me pierden tomo nota
    Un besito

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  16. Me encantan estas pastitas, se ven super ricas. Encantada de conocer tu blog, me ha gustado muchisimo. Saludos

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  17. Qué monas, y seguro que deliciosas, como viene siendo habitual. Un besote.

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  18. Que ricas, me encantan las pastas de coco, tomo nota de la treceta, besos.

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