miércoles, 30 de septiembre de 2015

FINANCIER DE CHOCOLATE Y NARANJA


Ingredientes:

Parte naranja: 
  • 175 gr. de mantequilla en pomada.
  • 265 gr. azúcar glas.
  • 175 gr. almendra en polvo.
  • 6 huevos.
  • 20 gr. de licor de naranja.
  • 125 gr. de harina.
  • 4 gr. de levadura en polvo.
  • Ralladura de 1 naranja.
Parte de chocolate:
  • 65 gr de mantequilla en pomada.
  • 65 gr. de azúcar glas.
  • 65 gr. de almendra e polvo.
  • 2 huevos.
  • 20 gr. de cacao en polvo.
  • 15 gr. de harina.
Sirope:
  • 35 gr. de zumo de naranja.
  • 35 gr. de azúcar.
  • 30 gr. de licor de naranja.
Preparación:

Para la mezcla de chocolate, mezclar todos los ingredientes hasta que se forme una pasta homogenea y verter en un molde pequeño, más pequeño que el molde que vayamos a utilizar. Congelamos.
Para la mezcla de naranja, mezclamos todos los ingredientes como si de un bizcocho se tratara, vertemos en un molde tipo cake más grande que el del chocolate, engrasado y enharinado. Colocamos en el centro la masa de chocolate congelada y cubrimos el resto con la masa de naranja. Meter en el horno precalentado a 190º, durante 45 ó 50 minutos. Dejamos enfriar.
Para el sirope, ponemos todo a calentar y dejamos en el fuego uno 10-15 minutos, a continuación empapamos el financier pinchandolo para que se empape. Servimos frio y si queremos se puede glasear con mermelada de naranja, naranja confitada, almendra, etc.


13 comentarios:

  1. Qué buena pinta tiene, me gusta mucho como te ha quedado.......... Besos

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  2. Que hermosura como te a quedado , tiene un aspecto fabuloso.Bssss

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  3. Es un bizcocho delicioso, por los ingredientes que lleva tiene que estar buenísimo.

    Saludos

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  4. Maravilloso bizcocho Lola, me encanta la combinación naranja-chocolate.
    Besos.

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  5. que rico Lola
    y que bonito queda
    yo lo hice pero con el bizcochi de dentro horneado
    tengo que probar este tuyo
    un besazooooo

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  6. Mmmm que ricoo, me encanta el corte, venga tu me lo pones para merendar y yo pongo el café jeje trato?besos

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  7. Tiene que estar riquísimo Lola, me comia un trozo, que es la hora de mi cafe, besotes.

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  8. Como me gusta la mezcla de colores y sabores !!!!! Besos

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  9. que bonito este bizcocho, Lola, y que sabroso,.

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  10. Quiero un cachito ... que bocado mas apetecible Lolita ... besis

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  11. Lola, ya te lo he dicho muchas veces , tú no tienes un blog , tienes una enciclopedia, ¿hay algo que no hayas hecho ? Ni siquiera lo que no existe, jaja, ya te encargarás de inventarlo! !Un beso amiga mía

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