sábado, 25 de abril de 2015

GALLETAS DE COCO Y CHOCOLATE

Ingredientes:

  • Una tarra pequeña de margarina.
  • Cacao en polvo o Cola-cao al gusto.
  • Leche.
  • Coco rallado.
  • Galletas hojaldradas.
  • Azúcar.
Preparación:

Dejar la margarina a temperatura ambiente hasta que se atempere un poco y se pueda trabajar bien.
Mezclar con el cacao (si es puro añadirle un poco de azúcar, si es colacao no hará falta, aunque va a gustos), y con un chorrito de leche. Batir hasta obtener una crema homogénea. Rellenar con esta mezcla las galletas. Mojarlas por leche templada y rebozarlas por una mezcla de coco rallado y azúcar. Meter en la nevera hasta el momento de comer.

NOTA.- Es mejor hacerlas de un día para otro.

8 comentarios:

  1. Um... tienen que estar muy ricas así. Probaré!!

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  2. Las hice una vez y estaban deliciosas, tanto que eran puro vicio de comer, te han quedado fantásticas.
    Un besito enorme y feliz finde.

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  3. Vaya, qué recuerdos, una merienda típica para cuando llegaba del cole :) Deliciosas Lola.

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  4. Más sencillas y más ricas que las galletas fritas e incluso más buenas. Estas ideas que das para el finde son muy pecaminosas Lola.
    Bss

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  5. que ricas Lola !!!
    como me gustan las galletas rellenas
    yo las hago de otra forma , así que me llevo tu propuesta
    un besazo guapa, feliz domingo

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  6. Ayy Lola, si es que nos conquistas en cada receta! Siempre nos traes cosas riquisimas, y estas galletitas no son menos, Un dulce especial para un finde especial, que las disfrutes!! 1 besote enorme!!

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  7. Estas galletas las he visto alguna que otra ocasión y me llama mucho la atención, tiene una pinta riquísima.

    besazos

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  8. Que sencilla y rica receta para merendar.Bsssss guapi.

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