viernes, 10 de abril de 2015

BIZCOCHO DE CHOCOLATE BLANCO



Ingredientes:

  • 4 huevos.
  • 200 gr. de azúcar.
  • 1 tableta de chocolate blanco.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • 1 yogur natural.
  • 200 gr. de harina.
  • 1 sobre de levadura.
Preparación:

Con Termomix:

Precalentar el horno a 180º. Poner los huevos y el azúcar en el vaso, 3 minutos, 37º, V.5. Añadir el chocolate y la mantequilla, 3 minutos a V.5. Echar el yogur, 10 segundos a V.5. Agregar el harina con la levadura, 15 segundos a V.3. Terminar de mezclar con la espátula. Encamisar un molde y meter la mezcla en él y hornear 45 minutos.

Método tradicional:

Precalentar el horno a 180º. 
Fundir la mantequilla junto con el chocolate.
Separar las claras de las yemas de los huevos. Montar las primeras a punto de nieve, añadir el azúcar y seguir batiendo hasta formar un merengue. A continuación añadir la yemas y seguir batiendo, luego le añadimos la mantequilla con el chocolate y batimos hasta que este todo homogeneo, añadimos el yogur y seguimos batiendo hasta que este todo bien integrado. Por último el harina tamizada con la levadura, poco a poco y mezclando con movimientos envolventes. Encamisar un  molde, verter la masa en él y hornear 45 minutos.


17 comentarios:

  1. Con las claras a punto de nieve tiene que quedar muy esponjoso el bizcocho y con el rico y goloso sabor del chocolate blanco.
    Besos.

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  2. a mi realmente este bizcocho me encanta aun mas q el de chocolate negro. y lo mejor de todo es q la gente se sorprende cuando les dices q es un bizcocho de chocolate blanco. La verdad q te ha quedado de maravilla lola.

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  3. Que ricoooo Lola !!con chocolate blanco, en casa gusta mucho ese chocolate. Tiene que estar muy esponjoso con las claras montadas.
    Buen fin de semana.
    Un beso de maricacharros.

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  4. Maravilloso, Lola, hace tiempo que quiero hacer un bizcocho de chocolate blanco y el tuyo luce espectacular!
    Un beso grande y feliz fin de semana

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  5. Tus bizcochos siempre tienen un aspecto inmejorable, dan ganas de poner la cafetera en cuanto los ves para merendar.
    Un beso.

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  6. mmm....que rico !!! lo que daria ahora mismo por un trocito
    bs

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  7. No me gusta el chocolate blanco Lola, prefiero el negro pero en dulce ya la cosa cambia, y estoy segura ese bizcocho esta delicioso¡¡¡ , besos

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  8. Este bizcocho tiene que estar muy esponjoso, quiero un trozo... jajajja

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  9. Te ha quedado maravilloso, nunca lo hice y creo que tengo chocolote y igual lo hago,madre mia el tuyo se ve maravilloso..Bess

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  10. Seguro que es una delicia, la pinta es fantástica.

    besos

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  11. Buenisimo, probare de hacerlo con el chocolate blanco.

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  12. Justo tengo una tableta de chocolate blanco, ya sé en qué lo voy a emplear. Qué bueno se ve tu bizcocho! Bss

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  13. Tiene una pinta estupenda y con chocolate blanco seguro que está muy rico............Besos

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  14. Delicioso bizcocho ,tengo que hacerlo pues tiene que quedar rico rico. Un abrazo!!

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  15. Me encanta este bizcocho, te ha quedado estupendo, yo lo hago mucho como base de tarta y queda muy bien!! Un beso

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  16. Me gusta más el chocolate negro, pero a mis sobrinas seguro que les encantaría. Me lo llevo.
    Besos

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  17. Que pintaza Lola, me encanta pero nunca lo hice con chocolate blanco y me apetece un montón.
    Un besito enorme y feliz finde.

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