miércoles, 11 de febrero de 2015

CORAZONES DE ALMENDRAS


Ingredientes:

  • 150 gr. de almendras crudas peladas.
  • 150 gr. de harina.
  • 70 gr. de azúcar glas.
  • Una pizca de sal.
  • 2 yemas.
  • 1 cucharadita de azúcar avainillado.
  • 150 gr. de mantequilla o margarina.
  • Azúcar glas o normal para espolvorear.
Preparación:

Método tradicional:
Picamos las almendras hsta hacerlas polvo, picarlas en el molinillo por ejemplo, añadir el resto de los ingredientes hasta formar una masa homógenea, envolver en un film transparente y meter en la nevera una hora más o menos.
Sacamos de la nevera, retiramos el film, estiramos sobre una mesa espolvoreada de harina, el rodillo también, y cortamos con la forma que queramos. 
Metemos en el horno precalentado a 100º durante 10 minutos, hasta que estén doraditas. Sacamos y cuando se enfrien las pasamos por el azúcar.

Con Termomix:

Ponemos la almendra en el vaso y picamos con 4 ó 5 golpes de turbo y luego unos segundos a máxima potencia. Añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos 1 minuto a V.3. Sacamos la masa del vaso, damos forma de bola, envolvemos en film transparente y metemos en la nevera una hora más o menos.
El resto es igual.

9 comentarios:

  1. Me encanta el sabor de las almendras. Estos corazones tienen que estar riquísimas ideal para compartir con nuestro amado. Feliz San Valentín. Un beso!

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  2. Oh, qué corazones tan románticos!! Te han quedado muy chulos.
    Lola, el rooibos es más una infusión que un té, no contiene teína ni tiene el sabor amargo del té, los hay de diferentes sabores.
    Besos.

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  3. Para que ese día te los sirvan con el desayuno en la cama,especiales.
    Besinos

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  4. Unos bonitos y riquisimos corazones para celebrar el dia de los Enamorados.

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  5. que bonitas corazones de almendra Lola !!!
    un detalle de lo mas dulce para celebrar el día del amor
    encima decoradas con el nombre
    precioso detalle
    un besazo guapa, que los disfrutes muuuuuchooooo

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  6. Que bonito Lola, para los mas románticos un detalle precioso, un besazo.

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  7. Que galletas de almendras tan ricas Lola y ademas dedicadas, todo un detallazo de enamorada. Que disfruteis ese día.
    Un beso de maricacharros.

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  8. Que bonitas te han quedado Lola, una decoración muy romántica y personalizada, las galletas de almendra son unas de mis favoritas y las tuyas se ven deliciosas.
    Un besito y feliz semana.

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  9. Que preciosas te quedaron, un placer verlas querida Lola.

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