domingo, 25 de enero de 2015

PASTEL DE STRATACHELA


Ingredientes:

  • 500 gr. de nata montada.
  • Bizcochos de soletilla.
  • 100 gr. de chocolate negro para postres.
  • 3 naranjas.
Cobertura:

  • 100 ml. de nata para montar.
  • 100 gr. de chocolate negro para postres.
  • 50 gr. de mantequilla.
Preparación:

Rallar el chocolate procurando que los trocitos no queden demasiado finos y mezclarlos con la nata montada. 
Exprimir el zumo de las naranjas. Forrar un molde de plum-cake con film transparente y llenarlo con capas alternas de bizcochos mojados en el zumo de naranja y capas de nata con chocolate, terminando con una capa de bizcochos. Dejamos en la nevera unas horas.
Hacemos la cobertura, calentamos la nata hasta que hierva, retirandola del fuego le añadimos el chocolate y la mantequilla, mezclamos hasta obtener una crema fina. Dejamos reposas unos 10 minutos.
Desmoldamos el pastel, lo bañamos con la cobertura y dejamos en la nevera hasta que endurezca la cobertura. Decoramos al gusto.



20 comentarios:

  1. una delicia de postre, un pedazo porfa.....
    bs

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  2. Maravillosa tarta la que te has montado y nos has montado para la tarde del domingo, con ella la merienda tiene otro sabor, mucho más rico por supuesto.
    Un beso.

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  3. uhmmmm lola !!!
    pero que rico tiene que estar este pastel
    fácil y muy rico, muy vistoso y para dicinamente donde se lleve
    me ha encantado
    feliz tarde
    un besazo !!!

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  4. Qué cosa tan buena y sin complicaciones, me ha encantado porque la nata es mi perdición!!Un beso

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  5. menuda pintaza que tiene este pastel, que riquisimo Lola, besitos!!

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  6. UAUU Lola!!! tiene que estar de pecado!!!! se me hace la boca agua solo de pensarlo!!!

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  7. ostras que postre más rico!! y muy sencillo!! esto tiene que estar de muerte!!

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  8. me dan ganas de cogerte un trocito creo que no se notaria jijiji.....



    ¡¡besos¡¡

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  9. Menuda pinta más fantas´tica que tiene, nada, que me veo en la obligación de llevarme un trocito o dos jajaja

    besos

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  10. Madre mía que pintaza tiene, debe de estar riquísimo, querida Lola tienes unas recetas magnificas y da gusto pasearse por tu cocina, por supuesto que la copio.
    Un besito y feliz finde.

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  11. Holaaa, que pinta tan tentadora con ese brillo que le ha dado el chocolate, es impresionante. Tiene una pinta realmente extraordinaria.
    Un besoooo

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  12. Mándame un trocito Lola, que tiene que estar muy bueno, una golosina!
    Besos.

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  13. Que cosa mas buena hija se me ponen los pelos de punta de verla y no poder meter la mano pufffff esta noche no duermo jajaja.Bsss querida amiga.

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  14. Que buena pinta tiene, tiene que estar delicioso..... Besos

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  15. Que pinta mas buena, esto tiene que ser pecado Lola, no quiero pensar como estará esa tarta, besos y que tengas una buena semana.

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  16. Pero bueno!! Quien comparta contigo la cocina tiene que estar encantado con semejantes postres tan ricos que preparas :) Esta tarta en mi nevera yo llegaba a una semana!

    1 besazo!!

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  17. Ay, Lola, yo intentando portarme bien y tú me traes estos pecaos. Me encanta el capeado y me encanta la cobertura. Pero voy a ser buena y no me voy a lanzar en barrena a hacerme una. No por falta de ganas. Un besote.

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  18. Madre mia ,eso esta diciendo "comeme " pero sin pensarselo , ¡¡que pinta mas rica !!
    besitos

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  19. Qué cosa más rica de tarta!!! la verdad es que haces de todo y todo tan bueno, que es un gusto venir a verte!!!
    Un beso

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  20. He tenido estos días problemas con mi ordenador y hoy que he podido entrar y visitarte veo este postre tan rico, que delicia,
    me llevo un trocito bien grande.
    Besos.

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