domingo, 4 de enero de 2015

CREMA DE PIÑA

Ingredientes:

  • 1 piña.
  • 2 yemas.
  • 2 cucharadas rasas de maicena.
  • 100 gr. de azúcar.
  • 1 chorrito de zumo de limón.
  • Nata para montar y nueces para decorar (Opcional).
Preparación:

Con Termomix;

Pelar la piña y sacarle la pulpa y triturar a V.3-5-7. Luego añadir las yemas, la maicena, el azúcar y el zumo, batir unos segundos a V.5 y  programar 15 minutos, 80º, V.3. Verter en boles o copas y dejar enfriar.
Se puede adornar al gusto, bien con una rodaja de piña como en este caso o con nata montada y nueces.

Método tradicional:

Pelar la piña y sacarle la pulpa y triturarla con ayuda de una batidora. Mezclar las yemas con la maicena. Poner en un cazo la piña triturada, las yemas con la maicen, el azúcar y el zumo, llevar al fuego sin dejar de remover hasta que espese y quede como unas natillas o más claras. El resto es igual.

9 comentarios:

  1. Una crema fresca que nos gustará seguro y no nos dejará pesados. Tengo que probarla, estos postres son los que me gustan.
    Bsts

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  2. Yo la he probado y la verdad es que tiene buen sabor, y me encantó

    saludos^^

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  3. Una cremita sencilla y llena de sabor.

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  4. Me encanta ,y mira por donde nunca la he hecho ,pero este año la tengo que hacer ,pues nos encanta la piña .
    Un beso preciosa!!

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  5. Mi querida Lolica, no queria que pasaran mas dias de este nuevo año sin desearte lo mejor del mundo para ti y tus seres queridos, estos dias de Navidad he podido hacer pocas visitas, pero ahora mismo me pongo al dia de tus ricos platos que me he perdido, la crema de piña una maravilla ideal para desengrasar un poco jejeje. Mil besicos cielo mio

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  6. Que rica, yo tengo en mis pendientes una crema parecida, lleva los mismos ingredientes pero ademas le pone agua, es menos densa. Esta genial que refrescante para desengrasar las comidas navideñas

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  7. Qué delicia de crema de piña, Lola, me parece exquisita!
    Un beso grande y felices reyes

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  8. Hola a todos...
    Se podría hacer con piña en su jugo de la de lata? Cuanto peso de piña limpia??

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