miércoles, 27 de agosto de 2014

COPOS DE NIEVE


Ingredientes:

  • 200 gr. mantequilla a temperatura ambiente.
  • 150 gr. de azúcar glas.
  • 300 gr. de harina.
  • 50 gr. de nueces.
  • 50 gr. almendras.
  • Ralladura de 2 limones.
  • 1 pizca de sal.
  • Azúcar glas para espolvorear.
Preparación:

Con Thermomix:

Picar los frutos secos con 2 golpes de Turbo y reservar. Hacer glas el azúcar, añadir la mantequilla troceada y programar 3 minutos, 37º, V.3. Añadir el harina, la ralladura y los frutos secos con la sal y mezclar 10 segundos a V.5. Sacar la masa del vaso, envolver en un film transparente y meter 30 minutos en la nevera.
Sacar de la nevera hacer bolitas y aplastar con la mano, cocer en el horno precalentado a 180º, durante 15 minutos. Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas.

Método tradicional:

Picamos los frutos secos en una picadora  o molinillo. Hacemos lo mismo con el azúcar.
Derretimos la mantequilla y la mezclamos con el azúcar , añadimos el harina, la ralladura y los frutos secos con la sal, mezclamos hasta formar una masa que envolvemos con un film transparente y metemos 30 minutos en la nevera. Sacamos, hacemos bolitas, aplastamos con la mano y cocemos en el horno precalentado a 180º, durante 15 minutos. Dejamos enfriar y  espolvoreamos con azúcar glas.

17 comentarios:

  1. Ummm que ricas tienen que estar¡¡¡ quien pillara ahora un par de esas galletitas, besos

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  2. Uno de estos ahora para merendar nos iría la mar de bien........pero solo hoy hace demasiado calor para acompañarlo de café jaja. Por cierto yo tengo una coja como esa, ideal para estos postres.
    Besinos

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  3. Menudo postre ummm rico rico ,apuntado quedo te prometo que este cae .
    Besos preciosa!!

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  4. Lola menuda galletas umm me encanta y queda apuntada la receta .
    Un besote!!

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  5. Holaaa, que ricos tienen que estar estos copos de nieve Lola, su nombre viene porque se parecen a los nevaditos? porque si es así me cautivan desde ya, me chiflan. Te han quedado bonitos bonitos.
    Un besooo

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  6. ¡Jo que rico!
    me encantaría probarlos. Soy antojadiza por naturaleza y nada más leer el título "Copos de nieve" me apetecia zamparme un par de ellos.
    Besitos.

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  7. pues viendo estos copos de nieve tuyos me los voy a apuntar para hacer xq tienen q estar de lo mas ricos.

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  8. que maravilla! para empezar a comer y no parar, bicos

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  9. que ricos tienen que estar esos copos de nieve en tiempos tan calurosos

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  10. Vaya pinta, acompañados de un buen café!! Me preparas unos poquitos porfa Besos

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  11. Se ven estupendas y tienen que estar de cine, oye que yo me las tomaba para la cena con un poco de leche....Bess

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  12. Pues por el n ombre, me imagino que se deben estar muy suaves, para mi caféde la tarde me comería unos cuantos.
    Bs1

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  13. Hol Lola !!!
    Ya estoy por aqui, me tendre que poner al dia
    para no perderme cosas tan ricas como estos copos
    Uhmmmmmm qe ganas de tomar una... o dosssss...jjj
    un besazo enormeeee!!!

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  14. Que deliciosos Lola, me han encantado y yo como Marisa si se parecen a los nevaditos me los apunto que seguro que me chiflarán.
    Un besito grandote.

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  15. Tienen que estar de muerte lenta huuuuu, seguro que buenas buenísimas.Que pases un buen día cielo.

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  16. Qué ricos me recuerdan a la Navidad, que cuando nos demos cuenta la tenemos ya encima.

    Besos

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