domingo, 13 de julio de 2014

HELADO DE CHOCOLATE




Ingredientes:

  • 300 gr. de leche.
  • 125 gr. de nata.
  • 60 gr. de leche condensada.
  • 1 gotas de esencia de vainilla.
  • 1 cucharada de cacao en polvo amargo.
  • 30 gr. de azúcar.
  • 75 gr. de chocolate con leche.
  • 25 gr. de chocolate negro.
Preparación:
Un día antes metemos la cubeta de la heladera en el congelador.
Calentamos unos 10 minutos la leche, el azúcar, la leche condensada y el cacao en polvo, cuando este caliente añadimos los dos chocolates y mantenemos al fuego sin dejar de remover hasta que se fundan. Dejamos enfriar y metemos en la nevera unas dos horas.
Pasado este tiempo montamos la nata, sacamos el helado de la nevera, añadimos la vainilla y la nata montada y mezclamos con movimientos envolventes y volvemos a meter en la nevera unas cuatro horas.
Pasado este tiempo montamos la heladera, añadimos nuestro helado por el bocal y dejamos unos 30 minutos hasta que se hago. Metemos en un recipiente y llevamos unas horas al congelador.



19 comentarios:

  1. te quedo enormemente rico que pintaza tiene, y para estos calores es lo que mas apetece y caserito tovia mas, esta impresionante...Besss

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  2. Poca gente hay a quien no le guste el helado de chocolate y con lo cremoso que es este vas a tener que hacerlo a toneladas.
    Besos.

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  3. ¡¡Qué lástima no tener heladera ¡¡¡ Un manjar delicioso para combatir el calorcillo.Saludos

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  4. Un helado maravilloso, me imagino lo delicioso que debe estar.
    Bss

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  5. Muy cremoso, rico y uno de mis helados preferidos.
    Besos

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  6. ¿Me puedes mandar ahora mismo un cuenco, aquí a la playa? al camping Doñana playa porfa.
    ¡¡Qué pinta tan buena!!

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  7. Que rico que es , me encanta el helado de chocolate, y que cremoso es me lo llevo

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  8. Buenas noches Lola, llego a tiempo para el postre, que ricura, es mi preferido!
    besos

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  9. Quien se resiste a un buen helado de chocolate.

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  10. Estoy descubriendo el mundo de los helados ahora que tengo la heladora. Te ha quedado muy cremoso.Tomo nota. Besos

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  11. Riquísimo te ha quedado Lola, que pena que no tengo heladera pero ya no me entran más cacharros en la cocina, si no esta receta no se me escapaba. Tiene que ser todo un placer.
    Un besito y feliz semana.

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  12. Como andáis con los helados, por todos los sitios me los encuentro, pero que sepas que el de chocolate es mi preferido sin dudarlo, bikiños

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  13. Lola ¡te ha quedado espectacular!

    Ains! ¿quién tuviera una bolita de esas a mano ahora?

    Besos, Cuca

    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  14. Un helado estupendo, a mi me vuelven loca y procuro probar todos lo que caen en mis manos ósea que me pondré maneaos a la obra.
    Besos cris y Laura.

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  15. Pues yo no soy mucho de chocolate pero de este me comería una buena bola! Un beso!

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  16. uhmmm que rico Lola !!!
    este año todavía no lo he elaborado pero el año pasado ni sé las veces que lo preparé
    un poco diferente ...pero de chocolate
    este tuyo se ve...delicioso....que cremosito...
    un besazo

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  17. El otro dīa hice uno y quedö de muerte, apunto la receta para variar un poco.
    Bs

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  18. un helado estupendo !! este verano no he preparado ninguno ,y ya va siendo hora
    besitos

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