domingo, 20 de julio de 2014

COPA DE LIMÓN DE Y QUESO

Ingredientes:

  • 8 galletas
  • 300 gr. de queso de untar.
  • 3 limones.
  • 2 sobres de 80 gr. cada uno. de gelatina de limón.
  • 100 gr. azúcar.
  • 4 cucharadas de azúcar glas.
Preparación:

Preparar la gelatina según el envase, dejar entibiar y verter 2 cucharadas en el fondo de 4 copas. Cubrir con una galleta y dejar enfriar en la nevera.
Mezclar el queso con el azúcar glas y la gelatina restante, repartir la mitad en las copas y cubrir con otra galleta, completar con la otra mitad de crema de queso.
La decoración es opcional, podéis decorar a vuestro gusto o bien pelar un limón y cortar la corteza en tiritas, exprimir el zumo. Cortar los otros dos limones en rodajas y ponerlas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Espolvorear con el azúcar y cocer a horno precalentado a 250º, 10 minutos para que se caramelicen. Decorar las copas con las rodajas de limón y las tiras caramelizadas y rociar con el caramelo de la bandeja de horno.

SUGERENCIA.- También se puede preparar con gelatina de fresas y sustituir el limón por fresones.

14 comentarios:

  1. Hala pero que rico tiene que estar y que facilito de preparar, como me gustan a mi las recetas. La presentación genial, todo un gustazo.
    Un besito y feliz semana.

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  2. Me voy a poner sentimentalona, pero es que la galleta encima le da un toque de postre hogareño, y hay cosas que no se pueden conseguir más que en casa. Un postre rico y fresquito para estas fechas. Un besote.

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  3. Que original queda la presentación y seguro que de sabor está buenísimo. Besines

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  4. Qué original, al menos para mí, con las galletas y gelatina. debe estar delicioso! Besos

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  5. Un postre fresquito, rico y muy lucido, para estos calores son los mejores..Bess

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  6. Que delicia de postre Lola , casi hemos coincidido hoy en el postre , besitos

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  7. Menudo postre te marcastes mas rico, seguro que no quedó una popa????? porque voy pero yaaaaaaaaaaaaaaaa.Bssss

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  8. Qué fresquito para el veranito que nos espera. Un saludo, Conchi

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  9. Lola, éste postre lleva unos ingredientes que me encantan, sobre todo el queso y también las galletas y el zumo de limón, o sea, que me gusta todo lo que lleva, sin excepción, fresquito y sabroso
    Besos

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  10. Se ve un postre bastante rico y con este calor viene estupendo. .......Besos

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  11. Me encantan este tipo de postres, por su frescura, por su textura y por ese sabor tan rico a limón.
    Besos.

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