lunes, 9 de junio de 2014

FIAMBRE DE PECHUGA AL MICROONDAS


Una receta muy práctica, porque los lunes no debemos complicarnos mucho.

Ingredientes:
  • 2 pechugas de pollo hecha filetes.
  • 250 gr. de jamón York.
  • 250 gr. de carne picada de cerdo.
  • 200 gr. de bacón laminado.
  • 1 huevo.
  • Ajo.
  • Perejil.
  • 1 copa de vino oloroso.
  • 1 rebanada de pan mojada en leche.
  • Nuez moscada.
  • Margarina para engrasar el molde.
Preparación:

Engrasamos un molde alargado tipo cake de cristal o de silicona, que sea apto para el microondas, lo cubrimos con las lonchas del bacón, superpuestas. 
Picamos el jamón York, lo mezclamos con la carne picada y añadimos el huevo batido y el pan remojado en leche y escurrido. Sazonamos con ajo y perejil picaditos, la nuez moscada y la copa de vino oloroso, lo mezclamos bien y ponemos una capa de esta mezcla en el molde, encima ponemos los filetes de pechuga y por último terminamos de rellenar el molde, con el resto de la mezcla de la carne. Alisamos y tapamos con el bacón. Cubrimos con papel film, le hacemos unos agujeros con una aguja o cuchillos y metemos en el microondas a máxima potencia unos 12 minutos. Sacamos y prensamos poniendo algo de peso encima, como por ejemplo un cartón o dos de leche. Metemos en la nevera como mínimo 6 horas y servimos acompañado de ensalada.


24 comentarios:

  1. NI los lunes, ni muchos días de la semana. Debido a nuestro ritmo de vida, necesitamos rectas como estas para salir del paso y estar bien alimentados.
    Besinos

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  2. Me parece delicioso!! tiene que estar de rechupete!!! Un saludo

    Elena, del blog: "Unas Gotas de Imaginación"

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  3. Me encantan las recetas en el microondas, te ahorras un móntón de tiempo y de luz. Besos,Conchi.

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  4. Que bien viene este fiambre para el verano, se puede dejar hecho con antelación y frio está buenísimo. Es una receta muy veraniega para mí.
    Bss

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  5. Riquisimo este pastel Trini, me encanta para tener hecho e ir comiéndolo para cenas y tapas. Besos

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  6. Un fiambre estupendo y rápido de hacer. Tiene una pinta fabulosa.

    Saludos

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  7. Una propuesta fantástica, sin duda la voy hacer, me encanta como se ve el corte, tiene k ser muy muy rico, y en el micro,me encanta besos

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  8. Me voy a preparar la cena de esta noche con tus recetas, de primero unas lonchitas de este fiambre de pollo y de postre una copita de dos chocolates que tienes debajo, yo lo tengo también en mi blog y le llamo dos chocolates pa'viarse, te explicó el nombrecito, mis hijas ese día querían tarta tres chocolates y como me faltaba uno, ala que le puse sólo dos chocos y lo vertí en copas, desde luego se quedó desde entonces en nuestra casa, esta riquísimo. Besitos

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  9. Que DElicia de fiambre nos has obsequiado tiene una pinta buenisma como dicen en mi pueblo..
    Un besazo..

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  10. Ole mi Lola !!! siempre poniendo las mejores recetas y ahorrandonos trabajo ,me encantan las recetas del micro no se mancha apenas nada y se hace en un plis ,apuntada queda
    besitos

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  11. la verdad lola q es de lo mas rico y sencillo de hacer!!! y ademas si lo haces al micro mas limpio aun!!!! jejeje

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  12. Buenisimo Lola, y en el micro que fácil y limpio, me ha encantado como lo has preparado y desde luego que en frio riquisimo, besos!

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  13. Rico y fácil, que más se puede pedir.

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  14. Que buena pinta tiene Lola, me encantan estos platos tan fáciles de hacer y tan resultones! Bss

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  15. Lola, maravilloso fiambre!
    Estupenda receta y además el microondas se agradece mucho!
    Un beso enorme y feliz semana

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  16. Cuánto provecho le sacas al microondas, en poco rato tienes una rica comida o cena.
    Besos.

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  17. Esto lo tengo que hacer, que ahora que llega el calor soy fan del micro, y tiene muy buena pinta!
    Un besote

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  18. Lola me encanta la receta yo tengo una parecida en un libro que le tenia ganas de hacer, pero ya veo esta tuya y seguro la haré cuando pueda y es que cada día me gusta mas cocinar en el microondas
    Besinos
    El Toque de Belen

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  19. Un plato delicioso y muy jugoso, en el micro se ve genial.Besossss guapi.

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  20. Una receta para no complicar pero que queda de maravilla! Me encanta! Un beso

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  21. Me gusta, una receta para tener en la nevera, para cualquier momento.

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  22. Te ha quedado estupendo y seguro que está muy rico.........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  23. Una receta muy rica y cómoda cara al verano que por lo menos nosotras cocinamos lo menos posible.
    Besos cris y Laura.

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  24. Te quedó con una pinta estupenda, y además tiene que estar muy rico, y sin complicaciones como tu dices. Me llevo tu receta, besos.

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