martes, 4 de marzo de 2014

GUISANTES CON JAMÓN

Otra receta sencilla, y que es conocida por todos. No por eso deja de ser una gran receta, que nos puede servir de comodín, como guarnición por ejemplo.
Ingredientes:
  • 300 gr. de guisantes.
  • 150 gr. de jamón en dados.
  • 1 ajo.
  • 1 cebolla mediana.
  • 200 gr. de vino blanco.
  • 1 hoja de laurel.
  • 50 gr. de aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta negra.
Preparación:

Picar la cebolla y el ajo, añadir el aceite y sofreír. Una vez doraditos, añadir los guisantes, el laurel y el vino. Salpimentar y dejar cocer hasta que se evapore casi todo el líquido y estén tiernos, unos 20 minutos, añadiéndole agua si fuera necesario. Por último añadimos el jamón y removemos, dejando cocer todo junto unos dos minutos. Servimos.

Con Termomix:

Picar la cebolla y el ajo, 4 segundos, V.5. Añadir el aceite, 10 minutos, 100º, V.Cuchara. Añadir los guisantes, el laurel y el vino. Salpimentar y cocer 20 minutos, 100º, V. Cuchara. Añadir el jamón, 2 minutos, 100º, V. Cuchara.


26 comentarios:

  1. Es una receta estupenda y ya si los acompañamos de un huevo frito o huevo poché mejor que mejor.
    Un besazo guapa

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  2. Que socorridos son los guisantes con jamón, combinan con todo y son tan ligeros que nunca están demás.
    Bsts

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  3. Un plato de los de siempre pero con un sabor para no olvidar.
    Lo bueno si breve dos veces bueno.
    Cariños en el corazón.
    Kasioles

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  4. Un plato de toda la vida.....con un sabor genuino .Saludos

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  5. Y como primer plato buenísima.
    Besos.

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  6. Una receta sencilla y que siempre tiene aceptación..
    Un saludo

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  7. Buenas tardes Lola. Una receta, sencilla, rápida, sana, buena y muy deliciosa. Estos guisantes con jamón son una manera exquisita de comer bien y sin muchos enredos en la cocina.
    Un beso Paco

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  8. Estupenda receta ii si los guisantes son frescos le ponen mucho sabor, me encantan....Bessss

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  9. me encantan los guisantes los como cada vez que puedo te han quedado genial un beso lola

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  10. Que te puedo decir, en casa los guisantes con jamón les encanta .Te han quedado de lujo .
    Un abrazo<<<<

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  11. Lola ahora mismo me voy a la cocina a prepararlos por que me encantan y hace tiempo que no los hago, ayyyy que antojo me acaba de dar voy a prepararlos me acabas de solucionar la cena un besazo guapa

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  12. En mi casa es una cena habitual!!!! y si puede ser con guisantes caseros ya ni te cuento.
    Besinos

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  13. Yo los guisantes con jamón los tomo de primer plato y me pongo las botas!!! Un plato sencillo, pero riquísimo.

    Un besazo

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  14. En mi casa solo me gustan a mí, fíjate con lo ricos y sanos que son.Gracias reina

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  15. Qué vivan los clásicos Lola, porque estos platos no debemos olvidarlos, se hacen pronto y quedan muy ricos.
    Besos.

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  16. Para mi es un comodín, desde luego...cuando no se que cenar, caen unos guisantes con jamón me... encantan!
    Un bico

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  17. Un clásico , que hace muchos años que no hago, a ti te han quedado estupendos, y estas recetas tambien hay que subirlas , para que no se olviden, besos

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  18. hola Lola !!!
    será un clásico esta receta pero merece su espacio y mención
    de todas formas son recetas que a muchos jovenes seguro que les viene estupendo conocerlas
    este plato es otro con los que me quedo...para disfrutarlo como se merece...
    con tranquilidad y buen acompañamiento
    un besazoooo

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  19. Buenos días Lola! A mi me encantan los guisantes con jamón, no pueden faltar en mi casa de vez en cuando y como bien dices, no pueden faltar en nuestro recetario.
    Besos y feliz día.

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  20. Me encantan los guisantes con jamón, desde pequeña, vaya pinta tienen...
    Un beso

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  21. Como me gustan los guisante con jamón muy bien por publicarla, es una receta que no debemos olvidar.Besicos.

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  22. Lola, un plato buenisimo para repetir todos los dias, me encantan los guisantes, que saborcito mas rico le has dado, besitos
    Silvia

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  23. Uno de mis platos clásicos favoritos, te aseguro que en mi casa te rebañarían el plato.
    Besos.

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