viernes, 28 de febrero de 2014

ENSALADA DE BACALAO



Una ensalada rapidita y con pocos ingredientes, ideal para preparar en un imprevisto o para cualquier ocasión que no queramos complicarnos mucho.

Ingredientes:
  • Bacalao desalado desmigado.
  • Lechuga.
  • Patatas.
  • Huevos.
  • Aceite.
  • Vinagre.
  • Sal.

Preparación:

Cocemos las patatas en agua con sal y un chorrito de leche, hasta que estén tiernas. Las dejamos enfriar.
Cocemos los huevos en agua con sal, durante 10 minutos. Los dejamos enfriar.
Picamos la lechuga y la disponemos en una ensaladera, pelamos las patatas y las cortamos en rodajas o en trozos, como más nos guste. Pelamos los huevos y los picamos y se lo añadimos a las patatas y a la lechuga.
Añadimos el bacalao desmigado y aliñamos con aceite, vinagre y sal. Servimos o guardamos en la nevera hasta el momento de servir.
SUGERENCIA.- Esta ensalada también se puede hacer con bacalao ahumado.

21 comentarios:

  1. a mi me encanta el bacalao en ensalada. se hace en un pispas y le damos un toque diferente q añadiendo bonito y/o anchoas

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  2. Una ensalada bien rica!!..eso si, yo sin huevo cocido....

    Un beso y buen fin de semana!!!

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  3. Ummmmm que buena!!! Me encanta y son tan rápidas de preparar, que para las cenas van geniales.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  4. una ensalada rapida y deliciosa! bicos

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  5. Ideal, sencilla y muy sana seguro que si en el que puede acompañar con muchas variedades de platos. Besos

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  6. como agua para chocolate-myriam.blogspot.com28 de febrero de 2014, 20:00

    ainsss con bacalao con lo que me gusta, riquísima y sencilla como tu dices Lola. besotes!!

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  7. Que rica ensalada, me pensare prepararla este fin de semana! Un saludo :)

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  8. Una ensalada sencilla y estupenda. Me encanta.
    Saludos

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  9. Esta me la apunto, una ensalada para chuparse los dedos

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  10. Una ensalada super deliciosa, mañana yo papas con bacalao jajaja.Beossssss

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  11. hola Lola !!!
    uhmmmm que ricas las ensaladas
    yo me apunto ésta con el bacalao ahumado
    que ese me encanta
    un besazo

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  12. muy rica esa ensalada


    ¡¡besos¡¡

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  13. Una deliciosa receta, sin duda la prepararé
    Saludos!!

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  14. Las ensaladas no me gustan demasiado pero el bacalao me encanta...........me llevo tu idea que seguro que está muy rica y me aficiono un poquito más a ellas.
    Besos.

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  15. No conocia esta forma de tomar el bacalao, pero me ha encantado.
    Besos.

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  16. Una ensalada estupenda¡¡¡ el bacalao es uno de los pescados que mas nos gusta, te ha quedado un plato estupendo, feliz finde
    besos

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  17. Nunca he comido esta ensalada y me recuerda a la abuela de mi marido que como buena portuguesa siempre nombraba recetas con bacalao y entre ellas una ensalada con patatas ¿Sería ésta? En homenaje a ella que yo la quería mucho la voy a hacer y sorprendo a mi marido.
    Besos Lola.

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  18. Que fácil y rica esta ensalada, una combinación de ingredientes que me encantan.
    Besos

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  19. Sin complicación, pero rica y puede servir de plato único.
    Besos.

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  20. Mmm qué rica ensalada!! y además completa con ese bacalao.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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