viernes, 28 de febrero de 2014

ENSALADA DE BACALAO



Una ensalada rapidita y con pocos ingredientes, ideal para preparar en un imprevisto o para cualquier ocasión que no queramos complicarnos mucho.

Ingredientes:
  • Bacalao desalado desmigado.
  • Lechuga.
  • Patatas.
  • Huevos.
  • Aceite.
  • Vinagre.
  • Sal.

Preparación:

Cocemos las patatas en agua con sal y un chorrito de leche, hasta que estén tiernas. Las dejamos enfriar.
Cocemos los huevos en agua con sal, durante 10 minutos. Los dejamos enfriar.
Picamos la lechuga y la disponemos en una ensaladera, pelamos las patatas y las cortamos en rodajas o en trozos, como más nos guste. Pelamos los huevos y los picamos y se lo añadimos a las patatas y a la lechuga.
Añadimos el bacalao desmigado y aliñamos con aceite, vinagre y sal. Servimos o guardamos en la nevera hasta el momento de servir.
SUGERENCIA.- Esta ensalada también se puede hacer con bacalao ahumado.

21 comentarios:

  1. a mi me encanta el bacalao en ensalada. se hace en un pispas y le damos un toque diferente q añadiendo bonito y/o anchoas

    ResponderEliminar
  2. Una ensalada bien rica!!..eso si, yo sin huevo cocido....

    Un beso y buen fin de semana!!!

    ResponderEliminar
  3. Ummmmm que buena!!! Me encanta y son tan rápidas de preparar, que para las cenas van geniales.
    Besos
    Cocinando con Montse

    ResponderEliminar
  4. Ideal, sencilla y muy sana seguro que si en el que puede acompañar con muchas variedades de platos. Besos

    ResponderEliminar
  5. como agua para chocolate-myriam.blogspot.com28 de febrero de 2014, 20:00

    ainsss con bacalao con lo que me gusta, riquísima y sencilla como tu dices Lola. besotes!!

    ResponderEliminar
  6. Que rica ensalada, me pensare prepararla este fin de semana! Un saludo :)

    ResponderEliminar
  7. Una ensalada sencilla y estupenda. Me encanta.
    Saludos

    ResponderEliminar
  8. Esta me la apunto, una ensalada para chuparse los dedos

    ResponderEliminar
  9. Una ensalada super deliciosa, mañana yo papas con bacalao jajaja.Beossssss

    ResponderEliminar
  10. hola Lola !!!
    uhmmmm que ricas las ensaladas
    yo me apunto ésta con el bacalao ahumado
    que ese me encanta
    un besazo

    ResponderEliminar
  11. muy rica esa ensalada


    ¡¡besos¡¡

    ResponderEliminar
  12. Una deliciosa receta, sin duda la prepararé
    Saludos!!

    ResponderEliminar
  13. Las ensaladas no me gustan demasiado pero el bacalao me encanta...........me llevo tu idea que seguro que está muy rica y me aficiono un poquito más a ellas.
    Besos.

    ResponderEliminar
  14. No conocia esta forma de tomar el bacalao, pero me ha encantado.
    Besos.

    ResponderEliminar
  15. Una ensalada estupenda¡¡¡ el bacalao es uno de los pescados que mas nos gusta, te ha quedado un plato estupendo, feliz finde
    besos

    ResponderEliminar
  16. Nunca he comido esta ensalada y me recuerda a la abuela de mi marido que como buena portuguesa siempre nombraba recetas con bacalao y entre ellas una ensalada con patatas ¿Sería ésta? En homenaje a ella que yo la quería mucho la voy a hacer y sorprendo a mi marido.
    Besos Lola.

    ResponderEliminar
  17. Que fácil y rica esta ensalada, una combinación de ingredientes que me encantan.
    Besos

    ResponderEliminar
  18. Sin complicación, pero rica y puede servir de plato único.
    Besos.

    ResponderEliminar
  19. Mmm qué rica ensalada!! y además completa con ese bacalao.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

    ResponderEliminar

“Por favor procura que tus comentarios estén relacionados con la entrada, comenta con tu nombre y no pongas enlaces en tu comentario. Intenta también respetar a los demás lectores, los comentarios off topic, promocionales, ofensivos o ilegales serán editados y borrados”