martes, 3 de septiembre de 2013

GAZPACHO

Parece mentira que con el tiempo que llevo con el blog, todavía no haya puesto el gazpacho. Pues aquí lo tenéis, espero que lo disfrutéis bien fresquito.
Ingredientes:


  • Tomates. 
  • Pimiento rojo.
  • Pimiento verde.
  • Ajos.
  • Pan o manzana o zanahoria.
  • Pepino.
  • Aceite de oliva.
  • Vinagre.
  • Agua.
  • Sal.
Preparación:

Picar los tomates, los pimientos, un o dos ajos, el pepino y ponerlo todo en el vaso de la batidora o en la Themomix, junto con el pan que siempre se puede sustituir por manzana pelada y picada o por zanahoria, añadir agua al gusto, aceite de oliva y sal. Trituramos hasta que quede homogeneo. Colamos, rectificamos de sal y añadimos vinagre al gusto. Igualmente añadiremos agua según nos guste más o menos espeso. Metemos en la nevera hasta el momento de servir.
NOTA.- Se puede servir acompañado por trocitos de pepino, manzana, de uvas, de jamón, de huevo cocido, higos, melón, etc.

27 comentarios:

  1. No sabía lo de la manzana o zanahoria y es una buena opción para los días de dieta!! Gracias y un beso ;)

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  2. Que rico! Y que se pueda sustituir el pan por zanahoria o manzana me parece muy interesante. Un besote
    http://lacajadelasdelicias.blogspot.com.es

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  3. Muy buena idea la de sustituir el pan por zanahoria o manzana, con zanahoria lo he probado pero con manzana no, le tendré que probar.Besitos.

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  4. Muy bueno este gazpacho, muy fresco,muy sano, muy andaluz, muy español y muy rico. Viva el gazpacho.
    Bss

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  5. viva el gazpacho!
    Me chifla el gazpacho y este tiene muy buena pinta.
    Ahhh y viva los andaluces jijiij
    bss

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  6. Es uno de los mejores platos que puedes probar, que bueno y fresquito.

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  7. Lolica, tesoro, nunca estarde para poner una receta tan rica, como este gazpacho te ha quedado divino, y de lo mas fresquito por mi tierra todavia hace un calor de infierno. Mil besicos preciosa amiga

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  8. que rico , es el tesoro del verano!! es maravillooso en los dias de calor, aunque en casa se consume, en verano e invierno, mi maridiño lo toma en vez del tinto, jajajaj vamos sano , sano!! un besote!! adela http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/

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  9. Nunca es tarde Lola, y hoy aquí nos llega en el día de mas calor del verano. Así que daremos buena cuenta de ello.
    Besinos

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  10. Qué delicia de gazpacho bien fresquito..........Tiene una pinta estupenda........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  11. Mira que tiene buena pinta eh? Pero a mi es un plato que no me gusta... aiiish!
    Un beso.

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  12. Poco se puede decir del gazpacho más que es un plato delicioso que no te cansas de tomar nunca!
    Un besote

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  13. Buenas noches Lola. Que buen gazpacho que has preparado, ideal para estos calores que tenemos. Una manera muy buena de refrescarse y alimentase al mismo tiempo. Tengo que probar el echarle algún día zanahoria o manzana, ya que nunca lo he añadido estos ingrediente.
    MUCHAS GRACIAS POR TUS AGRADABLES COMENTARIOS
    Un beso Paco

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  14. Que rico,me. Encanta,es uno de mis platos favoritos del verano,pero nunca sustituí el pan por otra cosa, es buena idea!!!.
    Besos cris y Laura.

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  15. Como apetece un vaso de tu rico gazpacho!!!

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  16. Todavía hacer calor y apetece un vaso de gazpacho bien fresquito en las comidas. Con la de recetas que subes ¿como no nos había enseñado antes tu gazpacho? Besos maricacharros.

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  17. TENGO QUE HACERLO QUE NUNCA LO HE PROBADO Y TIENE QUE ESATR MUY RICO, BESOS

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  18. Mira tú que a mí no me gustaba nada nada nada el gazpacho. Resulta que este año probé el salmorejo y me encantó, después volví con el gazpacho y ahora me encanta. No puedo ser más rara... pero me gusta mucho. QUé ganas ahora de un poco de este tan rico que has preparado. bS.

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  19. Suele pasar con los platos que hacemos más a menudo, que nunca nos acordamos de subirlos al blog.
    Un buen gazpacho Lola, refrescante que aún se apetece.
    Besos.

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  20. que refrescante y que bueno en esta epoca



    ¡¡besos¡¡

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  21. Pues por aquí te aseguro que apetece un montón que el calor ha decidido no irse este año.
    Besitos mi niña

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  22. Que bueno Lola, mira que me apetecería ahora un vasito bien fresquito, te ha quedado de relujo, besos
    Sofía

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  23. Qué rico gazpacho Lola te quedó fantástico, se me hace la boca agua!
    yo quiero!!
    Un besito y feliz semana

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  24. lola como te has podido olvidar de un clásico... jejej

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  25. En verano sobrevivo gracias al gazpacho, yo ademas le añado un trozo de cebolla, me encanta el sabor que le da. Besos paisana

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  26. bien fresquito me tomaría un vaso ahora.
    bs

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  27. Cuando vivia con mis padre el gazpacho durante el verano nunca faltaba en la nevera........me encanta!!!.
    Besos.

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