jueves, 15 de agosto de 2013

MUSLITOS DE CANGREJO

No me digáis que no le gustan los muslitos de cangrejo a vuestros hijos, claro que sí, pues más le gustarán estos que están hecho por vosotras, además de resultar muchos más sanos.
La receta la saque del blog "La Juani de Ana Sevilla".
Ingredientes:

  • 300 gr. de palitos de cangrejo descongelados.
  • 2 yemas de huevo.
  • 40 gr. de queso rallados 4 quesos.
  • 25 gr. de harina.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo. (opcional).
  • Pimienta blanca molida.
  • Harina.
  • 2 huevos para rebozar.
  • 15 gr. de mostaza Dijón.
  • 1 cucharadita de postre de perejil picada.
  • Pan rallado.
Ingredientes:

Con Termomix:

Picar los palitos 10 segundos a V.6. Bajar los restos hacia las cuchillas, añadir las yemas, el queso rallado, harina, sal, el ajo en polvo y la pimienta blanco al gusto y mezclar 5 segundos a V.5.
Coger porciones y formar los muslitos y pasarlos por harina.
Batir los huevos con la mostaza y el perejil picado 4 segundos a V.4. Pasar los muslitos por la mezcla y finalmente por pan rallado. Freír en abundante aceite de oliva a fuego medio.

Método tradicional:

Picar los palitos muy menuditos, mezclar con las yemas, el queso rallado, la harina, la sal, el ajo en polvo y la pimienta blanca, mezclar y formar una masa, coger porciones y formar los muslitos y pasarlos por harina.
Batir los huevos con la mostaza y el perejil picado y pasar los muslitos por la mezcla y por último por pan rallado. Freír en abundante aceite a fuego medio.




13 comentarios:

  1. me encantan y los tengo pendientes de hacer!!! son una delicia!1!

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  2. Tienen que estar riquísimos........Me encantan que sean así caseros..........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com


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  3. Mira que uso palitos de cangrejo pero todavía no los he hecho de esta manera. Me han gustado mucho! Los tengo que probar.
    UN besito grande

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  4. Que rico estos muslitos, con una ensaladita, plato completo.Besos

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  5. Que bocados estan para comerlos todos!!!hay y estas horas con un refresco deliciosos,y a los niños les encantaran...Bessss

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  6. Le gusta a los niños..y a los grandes por que a mi me encantan!! y si están hechos en casa mejor que mejor!!

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  7. me gustan mucho al igual que a mis niñas, caseros mas ricos aun¡¡¡
    besitosss

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  8. Lola que ricos y sabrosos te han quedado besos

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  9. Que ricos que estan y caseros más todavía.Besos.

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  10. Nunca se me habría ocurrido! siempre los he comprado hechos.
    Los anoto, que tienen que estar bien ricos!

    Besos y buen finde!

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  11. que bocado mas rico Lola con los paloitos de cangrejos! me parece una receta riginal y muy acertada, tienen que estar super ricos. un besote

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