domingo, 16 de junio de 2013

HELADO DE CHOCOLATE BLANCO

Nos vamos a refrescar el Domingo con este helado, de postre, para merendar o simplemente por que nos apetezca. Si os gusta el chocolate blanco, este es vuestro helado.
Ingredientes:


  • 4 yemas.
  • 2 huevos.
  • 250 gr. de chocolate blanco.
  • 40 gr. de azúcar.
  • 250 ml. de leche.
  • 250 gr. de nata.
Preparación:

Con Termomix:

Vertemos todos los ingredientes el el vaso menos el chocolate 6 segundos a V.5. Luego programamos 8 minutos, 80º, V.1, añadimos el chocolate y mezclamos 3 minutos a V.3. Enfriamos como mínimo 4 horas en el frigorífico.
Metemos la cubeta de la heladera 24 horas en el congelador.
Al día siguiente montamos la heladera, la ponemos en marcha y la dejamos hasta que este hecho nuestro helado.
Si no se tiene heladera se mete el helados en el congelador y se bate cada dos horas, o bien se congela, se saca, se trocea 15 segundos a V.9.


Método tradicional:

Calentamos la leche con el azúcar, añadimos las yemas batidas y mezclamos, añadimos también el chocolate, lo ponemos todo al fuego sin dejar de remover hasta obtener una especie de natillas. El resto es igual.

VARIANTE.-
100 gr. de chocolate blanco, 300 gr. de nata, 4 yemas, 100 gr. de leche condensada.
Trituramos el chocolate 7 segundos a V.8. Añadimos la nata, las yemas, la leche condensada y un pellizco de azúcar avainillado, y programamos 8 minutos, 80º, V.3. Dejamos enfriar. El resto es igual.

29 comentarios:

  1. Un helado delicioso!!!!!y seguro que con chocolate negro quedara bien, ahora todos a comer helados caseros que ricos.......besos

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  2. Aunque mi favorito es el chocolate negro, este helado me lo comía tan a gusto, el plato iba a quedar limpísimo.
    Besos.

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  3. que ricoooooooo! con chocolate tiene que estar de viciooo

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  4. Mi querida LOLa si que es un helado divino, de domingo, aunque yo me lo tomaria toda la semana, tiene que estar de muerte. Un abrazo preciosa

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  5. Me encanta el chocolate blanco, que rico

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  6. Qué rico, Lola!! Debe estar estupendo!! Lo probaremos ahora que ya apetece. Besos

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  7. A mis niños les encanta el chocolate blanco así que me lo llevo.
    Besazos.

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  8. Que rico el helado. Ahora nos comeríamos nosotras unas cucharaditas. Nos llevamos la receta. Besos

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  9. un rico helado casero de "domingo"

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  10. Delicioso, tiene de estar riquísimo, con tu permiso me quedo la receta. Besos

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  11. Que helado tan rico has preparado,que bien entran ahora los helados,besitos.

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  12. Dos bolas con mucho sirpoe para mí por favor
    Besitos

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  13. Si el chocolate blanco me apasiona, en helado ni te cuento. Que rico madre mia, se me cae la babita hija.

    besines

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  14. Lola que rico,me pondría una gran copa de ese helado que has echo con un chorito de chocolate y caramelo, mmmmmmmmmmmm madre mia, rico,rico, rico, quería decirte que ya voy mucho mejor,sera por esta receta? jajajaja bst

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  15. Ya se que tu tienes de todo, la thermomix,la heladera,la yogurtera, así cualquiera...jajaja.
    Fuera de bromas, ese helado de chocolate blanco no le doy tiempo ni a que se derrita, madre mía, qué pinta!!
    Un besito, que pases una buena semana

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  16. Creo que va siendo hora de sacar la heladera, me estais dando un montón de ideas deliciosas!

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  17. Los helados son mi perdicion en verano, me comeria
    el tuyo, que rico, bsssss.sefa

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  18. Una maravilla de helado!! aunque por aqui pensar de tomar helados con lo que esta lloviendo casi mejor esperar jeje...Besss

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  19. Te ha quedado muy rico y me dejas con ganas de meterle la cuchara besos

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  20. Pero que helado mas rico , seguro que no te quedo nada, me lo apunto
    besitossssssssss

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  21. Madreeeee,que pedazo helado,se ve supercremoso,si además fuera light te hacía la ola. Me lo apunto
    Un beso y buena semana

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  22. Lola ,me encantan los helados y este debe estar delicioso ,menuda pinta
    besinos

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  23. El de chocolate blanco es uno de mis preferidos sin duda alguna

    Abrazos y buena semana

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  24. Acabo de descubrir tu blog y me ha encantado, tienes unas recetas geniales aqui, este helado de choco blanco es mi perdicion asi que ya tienes un seguidor mas! Besos de Pasta Academy! http://pastacademy.blogspot.com.es/

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  25. Se ve un helado delicioso, me encanta el chocolate blanco........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  26. Que rico Loa, con lo que apetecen ya. Besos

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  27. tiene que ser una delicia, con lo qu eme gusta el chocolate blanco, que ricura!
    besos

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  28. Yo no tengo heladera asique me llevo tu receta ahora mismo paratito probar este helado tan rico.
    Besitos.

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