miércoles, 6 de marzo de 2013

HOJALDRES DE MIEL

A mi me gusta mucho el hojaldre, toda la vida viendo estos hojaldritos y comprándolos y nunca los había hecho, así que manos a la obra. 
Me ha gustado tanto el resultado, que seguro que repito.
Os invito a un café y nos los comemos.
Ingredientes:
  • Hojaldre fresco o congelado.
  • Huevo.
  • Azúcar glas.
  • 75 gr. de miel.
  • 40 gr. de agua.
  • 15 gr. de zumo de limón.
  • 65 gr. de azúcar.
  • 1 cucharadita de azúcar avainillado.
Preparación:

Descongelar el hojaldre, en caso de que estuviera congelado.
Precalentar el horno a 180ºC. 
Estirar el hojaldre y cortarlo a cuadraditos, colocarlos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Hacemos una cruz pequeñita en el centro de cada uno de los cuadraditos y colocamos en cada una de ellas un garbanzo, aprentandolo bien. Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con azucar glas. Metemos en el horno durante 20 minutos.
Hacemos el almibar, vertemos la miel, el agua, el zumo, el azúcar y el azúcar avainillado en el vaso de la Termomix y programamos 5 minutos, Varoma, V.1. Echamos en un bol y vamos sumergiendo los hojaldres unos segundos por cada lado, los vamos poniendo sobre una rejilla y los dejamos secar.
NOTA.- Si queremos podemos hacer el almibar de forma tradicional, cociendolo todo junto en un cazo, durante unos 5 minutos o más, hasta que se una todo y se forme un almibar clarito.

49 comentarios:

  1. Acabo de pasar por las setas y ya me tienes el postre, estupendo, venga ese café.
    Besos.

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  2. buonissimi e con un caffè l'ideale!!!!un saluto...

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  3. hummmmmmmmmmmm yo pongo el cafe y tu estas pedazo delicias

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  4. Gracias por la invitacion......me esperan unas horitas?....es que vivo lejos....!!!
    Uffff.....que ricas se ven.....!
    sweetcakestoronto
    besos
    miri

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  5. los hojaldres son un dulce delicioso ,te han quedado estupendos
    besitos

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  6. Te han quedado estupendos.
    Un besito desde Las Palmas.

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  7. Lola no me tientes que me tienes en tu casa de aquí a un ratito eh?, que pinta hija, para comerse por lo menos dos de una vez, besitos

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  8. Lola que ricos estos hojaldres, es cierto que los estoy viendo toda la vida, pero nunca los he probado asi de caseritos como estos tuyos que tienen que estar deliciosops. Un abrazo querida amiga

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  9. Yo de esto soy capaz de comerme un plato grande.

    Saludos

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  10. Lola esperame que voy¡¡¡¡¡, que ricos por dios, besos

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  11. A mi el hojaldre me gusta siempre tanto en dulce como en salado.
    Te han quedado preciosos.

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  12. Deliciosos para comer a cualquier hora....
    qué buenos se ven!!!!
    Un beso, Lola.

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  13. A mi también me gusta mucho el hojaldre, es muy versátil, ¡qué buenos se ven!
    bs

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  14. Geniales estos hojaldres. Un besazo.

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  15. Ayyyyy, Lola!!! que me encantan estos dulces desde chica.... segurísimo que lo haré, pero seguro vamos!! muchos bess...

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  16. Mmmm que rico!!! Con un cafetín.... serían estupendos.

    Biquiños

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  17. Hola Lola, estos hojaldres en casa nos gustan mucho, yo también los compro, te han quedado preciosos y seguro que más ricos que los comprados, con tu permiso me llevo la receta, gracias!!!!!!!
    Besitos.

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  18. Quedan algunos para mi???que alegría¡¡¡¡¡

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  19. Una merienda estupenda lola
    Besitos

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  20. Pero que cosa mas rica niña... y ademas, que sencillos..
    Me quedo con la receta para un cafelito.
    Besos

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  21. Tienes toda la razón hace mucho que no los como, pero antes cada vez que iba a Astorga que los hacían buenísimos me ponía tibia, los probaré fijo.
    Un besín

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  22. Que pinta más buena tienen, estos dulces con miel me encantan, son una delicia.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  23. Lola que maravilla de hojaldres, yo también me los tomaría con todo y todos los días.

    Buenísimos Lola!!

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  24. Yo también los he comprado siempre, pensaba que era más dificil hacerlos pero ya veo que no. Los tendré en cuenta. Bsts

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  25. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  26. gracias por tu cafe tus hojaldre de miel a mi como a ti me gusta mucho hojaldre mañana mi postre sera tu hojaldre de miel muy bueno rapido de hacer y comer felicidadades gracias por tu receta me gusta mucho besos....

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  27. El hojaldre tanto en salado como en dulce queda bien siempre¡¡a mi me encantan Lola!!!que bien te quedaron ...Besitos

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  28. Hoy he llegado tarde para el café Lola pero mañana me apunto para el desayuno si todavía te queda alguno que ricos mmmmmmm bst

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  29. A mi también me encanta el hojaldre y así no te digo ná , me chifla !! Bss

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  30. ¡¡ Madre mía cuantos he comido de estos !! ya casi que no me acordaba, gracias por refrescarme la memoria. Tomo nota.
    Besitos.

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  31. Vaya estos hojaldres yo también los compro a menudo, me quedo con tu receta porque me apetece hacerlos en casa a ver que tal quedan
    Besotes Lola

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  32. Estoy de sorteo en mi blog si quieres apuntarte es doble sorteo ya que son dos lotes los que se sortean, así hay más posibilidades.
    Te dejo el enlace por si quieres apuntarte.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2013/03/sorteo-la-cocina-de-trini-altea-en.html

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  33. Con dos cositas nos presentas un postre de lujo Lola..me encanta con ese toque de miel! un beso

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  34. Otra que te copio y la pongo en practica ya, se ven riquísimos. Besossssssssssssssss

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  35. faciles y ahora tengo hojaldre congelado


    ¡¡besos¡¡

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  36. No me puedo creer que hayas puesto esta receta. Me encantan los hojaldritos y yo pensando que eran muy dificiles de hacer. Gracias paisana

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  37. Yo me voy a tomar ese cafe contigo.....me encantan!!....delicioso.......Abrazotes, Marcela

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  38. Soy una incondicional del hojaldre, y tienes toda la razón, estos pastelitos están de muerte y son fáciles de hacer. A partir de ahora, nada de comprarlos.
    Besotes mi niña.

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  39. Muy sencillos y ricos seguro que se agotaron rápido besos

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  40. Seguro que están deliciosos Lola, es que el hojaldre es delicioso y con el toque de miel, seguro es irresistible!
    Un besito

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  41. Me encanta el hojaldre, tanto dulce como salado, pero estos hojaldritos son divinos.
    Besos.

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  42. Son super fáciles y quedan fenomenal...ahora ya veras que los haces muy a menudo.
    Besitos

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  43. Muy bueno estos hojaldres con miel,copio la receta porque seguro que en casa estarán encantados cuando los haga empezando por mi que me chifla el hojaldre.
    Un beso

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  44. Lola, te voy a hacer un monumento!!!!!

    Estos hojaldres son los preferidos de mi madre!!!!!

    Así que me voy a poner manos a la obra ahora mismo!!!!
    A ver que cara me pone cuando me presente con estas delicias!!!!!

    Te han quedado estupendos!!!!!

    Un beso!!!!

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  45. Yo cuando chica siempre los comia ¡que recuerdos me has traido! Feliz dia.

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  46. Que ricos, en mi casa los llamamos Alonsitos, por los que venden en Astorga.
    Te copio la receta

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  47. A mi también me encantan estos hojaldres Lola y tengo las fotos pendientes de meter, esperaré un tiempillo.
    Te quedaron magníficos.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  48. No me puedo creer que haya estado a punto de perderme esto, los hago parecidos pero rellenos, así me parecen mucho más lgers pero igual de ricos. Besos

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  49. Me encanta el hojaldre , y estos tienen una pinya estupenda. Saludos

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