martes, 12 de marzo de 2013

BUÑUELOS DE CALABACIN

Hoy unos buñuelos de verduras, no todos van a ser carne o pescado. Estos de calabacín, a mi en cuestión me gustan mucho, espero que a vosotros también.
Ingredientes:
  • 300 gr. de calabacín.
  • 1 cebolla fresca.
  • 200 gr. de queso rallado.
  • 30 gr. de harina bizcochona.
  • 3 huevos.
  • Cominos a gusto.
  • Sal.
  • Pimienta negra molida.
Preparación:

Con Thermomix:

Pelar los calabacines y cortar en trozos, ponerlos en el vaso 10 segundos a V.3. Escurrir en un colador un rato para que suelten el agua. Volverlos a poner en el vaso junto a los demás ingredientes y mezclar de 20 a 30 segundos a V. 2'5. Dejar reposar unos minutos y freír a cucharadas por tandas. Escurrir sobre papel de cocina y servir.

Método tradicional:

Pelar y cortar muy finos o rallar los calabacines, escurrir sobre un colador para que suelten el agua. Batir los huevos y mezclar con los demás ingredientes y el calabacín, dejamos reposar unos minutos y freír a cucharadas por tandas. Escurrir sobre papel de cocina y servir.


35 comentarios:

  1. que ricos buñuelos muy buenos una forma deferente de comer verdura de tapeo de guarnicion muy buenos me gusta

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  2. Me parecen deliciosos estos buñuelos, así más verdurita y de una manera diferente, creo que es una receta estupenda.

    Besos!!!

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  3. Pues si que tienen que estar ricos, a mi el calabacin me encanta pero en casa siempre le ponen pegas, si se los camuflo asi seguro que se los comen todos.
    Besotes

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  4. Me encanta el calabacín así que me llevo la receta de estos buñuelos.
    Un besito desde Las Palmas.

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  5. Me encantan los buñuelos. De calabacín no los he hecho nunca. Tomo nota de la receta.
    Besos.

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  6. También es la época de los buñuelos,claro, dulces y salados. No los conocia de calabacín pero seguro que me gustarán porque esta verdura la utilizo mucho en la cocina. Seguiremos experimentando con ella. Bss

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  7. Me encantan los buñuelos sin que me vuelvan loca. De calabacín los he hecho algunas veces. Tomo nota de la receta. me gusta como lo haces.
    Besos

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  8. Creo que estos son mis buñuelos preferidos pero claro a mí me encantan los calabacines. Buenísimos, Lola. Besos.

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  9. Que buenos han de estar con todo lo que llevan. Te han quedado geniales. bss

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  10. ufff, me encanta el calabacin y esos buñuelos tienen que estar de muerte¡¡¡, besos

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  11. Ricos ricos Lola, los calabacines me encantan, así no los he probado nunca, pero desde luego menuda pinta.
    Besotes mi niña.

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  12. q bocados mas ricos, tienen que estar de crujientitos

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  13. me encantan estos buñuelos!!! sencillos y muy crujientes.saludos

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  14. de calabacin no lo habia visto, que buenos! me ha gustado mucho!

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  15. Deliciosos estos buñuelos, que buenos.

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  16. Riquísimos, mi madre nos los preparaba mucho de pequeñas
    Besitos

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  17. Me gustan mucho los buñuelos pero de calabacín no los he probado nunca, me parecen muy originales.
    Besitos.

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  18. Muy originales estos buñuelos salados, me parece fantástica la receta.
    Besos.

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  19. A mi también me encantan Lola, de hecho tengo publicada una receta parecida.
    Un bico

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  20. De mis preferidos!!! riquisimos buñuelos. bessoss,

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  21. Ricos,ricos, me encantan se ven buenísimos.
    Besos

    Cocinando con Montse

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  22. Hmmm, ricos ricos, de calabacín, una pasada. Besinos.

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  23. unos buñuelos diferentes y muy buenos

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  24. Me gustan mucho doy fe de ellos.Besos guapa y gracias

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  25. Lola, me encantó la receta y además con verdura, me la guardo porque pienso hacerla!
    Un besito

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  26. Me gusta esta receta,,,, tengo calabacines asi que creo que me pongo manos a la masa y los hago para comer gracias por la receta un beso

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  27. Unos buñuelos riquisimos, me llevo la receta.
    Besitos guapa.

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  28. Unos buñuelos riquísimos Lola, son una idea estupenda. He estado unos días un poco liada pero ya, ya estoy aquí.
    Besitos guapa.

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  29. Me gustan estos buñuelos,copio la receta porque se que los haré más de dos veces al igual que los que tienes de coliflor.
    Un beso

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  30. Muy buenos y fáciles me encanta calabacin,tengo que probarlos.
    Un beso.

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  31. Muy buena idea los buñuelos con calabacín, tienen que estar la mar de buenos. Lola me tienes preocupá, se me hace rarísimo que no publiques hoy, cuando tu no paras ni sabados ni domingos. Espero que estés bien!! Bss

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  32. Me parece que han de estar exquisitos, se me han apetecido.
    Besos.

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  33. Que buena pinta tienen estos buñuelos, seguro que los pruebo. Me quedo por aqui para seguir disfrutando de estas recetas . un saludo

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