jueves, 18 de octubre de 2012

TORTILLAS DE TRIGO (TACOS)

Os voy a solucionar la cena del fin de semana o la de hoy si os cojo a tiempo, con estas tortillas de trigo, no hace falta ni que vayais al super a comprarlas, se hacen en un momento y las podeis rellenar de lo que más os guste.
Ingredientes:
  • 500 gr. de harina.
  • 120 gr. de aceite de girasol.
  • 10 gr. de sal.
  • 200 gr. de agua hirviendo.
Preparación:

Con Termomix:

Poner en el vaso la harina, el aceite y la sal, 15 segundos, V.6. Agregar el agua, 30 segundos a V.6 y luego, 30 segundos V.Espiga. Sacar la masa del vaso, hacer bolitas con ella de unos 50 gr., Dejar reposar unos 20 minutos.
Hacemos las tortillas, extendiendo cada bola con ayuda de un rodillo, dejandola muy finas, lo más finas posibles.
Ponemos cada toritlla sobre una sartén sin engrasar, cuando se formen burburjas en la superficie de la tortilla, damos la vuelta, para que se haga igualmente por el otro lado.
Reservamos envueltas en un trapo para que no pierdan el calor o bien una vez hechas y antes de consumirlas, las pondremos a templar un poco en el horno.

Método tradional:

Mezclamos la harina con el aceite y la sal, hasta que este homogeneo, añadimos el agua hirviendo y con cuidado, vamos amasando hasta formar una masa homogenea. El resto es igual.

NOTA.- Con estas tortillas se pueden hacer los tacos y rellenarlas de lo que se quiera, lo único imprescindible es que tienen que estar templadas para poder manejarlas, sino se ponen duras.

39 comentarios:

  1. Te han quedado con un aspecto estupendo. Tengo que probar a prepararlas un día.

    Un abrazo.

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  2. ¿Las podré hacer con harina de maíz? Me has dado una idea para preparar estas tortillas con harina de trigo que tengo en casa que me regaló mi suegra hace poco porque ella no sabía que hacer con ella y la verdad que yo tampoco hasta ahora, porque tiene un sabor especial.
    Las probaré y cuando las publique a ver si me acuerdo y te envío el enlace.
    Nieves

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  3. Una receta estupenda ,me gusta
    besinos

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  4. Que bien, nunca me he atrevido a hacerlas caseras, que buenas.

    Saludos

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  5. Lola, una receta fantástica y pensar que yo siempre las compro, cuando podría prepararlas, intentaré hacerlas, que tu receta es buenísima...
    Besos
    Esmeralda

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  6. Que bien Lola, en casa les encantan!! probaré hacer la receta
    Besos

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  7. Seguro que estan ricas con cualquier relleno, se ven ricas, ricas
    besos

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  8. Que buena receta, porque yo las empleo mucho, pero siempre las compro. Así que gracias por ella.
    Besitos

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  9. Me encantan las tortillas de trigo Lola,pa un desavío son fenomenales.Yo las hago de otra manera,masa tipo crepe,directamente a la sartén y cuando cuaje le doy el dorado idóneo para comerlas.Cada maestrillo tiene su librillo :) Bss

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  10. Ea que chulas las hago apra cenar mi hijo se volverá loco cuando llegue de música encontrarse estas tortillas…...

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  11. tienes razon en un pix pax ya tenemos la cena casi lista
    Besitos

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  12. No he probado nunca estas tortillas pero en cuanto a cenas rápidas de fin de semana me la apunto en pendientes.
    Un besito.

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  13. Ya he hecho la masa que buena pinta y que elástica, y me has matado porque no se como voy a rellenarlas asi que me bajo al súper a ver…..
    Ya te cuento el éxito…..

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  14. Y yo que siempre las compro!! Gracias por esta receta tan buena!! Besos :)

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  15. siempre las compro echas y las relleno, pero tomo nota de tu receta.

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  16. Que bien¡¡¡, anoto la receta y me pondre pronto hacerlas, un beso

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  17. anda que bien caseritas! tendremos que probarlas...
    saludos.

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  18. OOOh Lola, con lo que me gustan! Te han quedado estupendos, que envidiaaa más grande!
    Besitos

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  19. segun las explicas tu son fáciles, es cuestión de atreverse


    ¡¡besos¡¡

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  20. Lola hija que apaña eres, haces de tó y siempre perfecto !!
    Bss

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  21. Pues mira, me encantan estas tortitas y nunca las he hecho caseras, así que anotado queda
    Besitos

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  22. m gustan las tortitas, así que voy a probar la receta, con tu permiso me la llevo.
    besos
    Cocinando con Montse

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  23. Te han quedado muy bien. Yo las tengo hechas hace mucho, pero pendientes de subir al blog.
    Besos.

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  24. Me gustan Lola! buscamos un buen relleno y a disfrutar.
    Un bico

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  25. Hola lolaaaa gracias por esta receta nunca las hice y es verdaderamente faciles un besito wapa

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  26. ¡Con lo que me gustan los tacos! Me has hecho muy feliz. Qué ricas Lola, eres una artistaza de las grandes.
    Besos y feliz viernes.

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  27. Pues habrá que animarse a hacerlas porque es una buena idea, sobre todo para el finde.
    Un abrazo.

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  28. Hola Lola, no veas lo útil que es la receta para casa ya que nos encantan estas tortitas, un beso

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  29. Está muy bien y me la apunto, ya que es muy fácil de hacer.
    Besito

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  30. Yo la hago muchísimo en casa, te dejo mi receta por si quieres echarle un ojo.
    Besotes guapetona.
    http://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/2012/07/tortillas-mexicanas.html

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  31. siempre las compro, parece fácil, tomo nota, bsts

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  32. Se ven estupendas, me encanta que las hayas preparados caseras.
    Besos.

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  33. Con lo que me gustan y no las he hecho nunca, tendré que probar.

    besos

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  34. MMM... rico rico y facilito de hacer:-)
    Un besin guapa.

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  35. Pues sí que es fácil, me has dejado con la boca abierta!
    Gracias por compartir!
    Un beso

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  36. Siempre los compré hechos. Con lo fáciles que son la próxima vez los hago!

    Besos!!

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