lunes, 15 de octubre de 2012

FIDEUA DE SALCHICHAS



Os dejo una manera diferente de comer fideua, la encontré en el blog de Carmen, "Cocinando a mi manera", es muy sencilla y se sale un poco de la clásica, a mis hijas les ha gustado mucho.
Ingredientes:
  • 1 paquete de fideos para fideua.
  • 1 paquete de salchichas tipo frankfurt.
  • 100 gr. de bacón en taquitos.
  • 1 lata de champiñones laminados.
  • 1 cebolla mediana.
  • 2 ajos.
  • 2 tomates.
  • 500 ml. de caldo de ave o en su defecto la misma cantidad de agua con 1 pastilla de caldo de ave.
  • Queso rallado.
  • Orégano.
Preparación:

Calentamos un poco de aceite de oliva en una pastelera o paellera y pochamos en ella los ajos laminados y la cebolla picada muy finita, hasta que tomen un poco de color, añadimos los champiñones escurridos, salteamos para que suelten el agua y añadimos las salchichas cortadas a rodajas o al gusto, rehogamos unos minutos, añadimos el bacón y hacemos lo mismo.
Una vez todo salteado agregamos los tomates pelados y rallados, damos unas vueltas y pochamos un poco, agregamos los fideos, salteamos, vertemos el caldo y los cubrimos y dejamos cocer hasta que estén tiernos, rectificamos de sal. 
Apartamos del fuego y espolvoreamos con el queso rallado y el orégano. Servimos enseguida.

34 comentarios:

  1. Hola Lola, qué contraste de sabores tan impresionante, seguro que con salchichas es una delicia, y con lo bien que tu cocinas, aún más rico!!
    Besos
    Esmeralda

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  2. Ay que plato más sabroso, yo me pido uno porque no me puedo resistir, yo creo que tu sabes muy bien donde está la debilidad de cada uno.
    Besitos y feliz tarde.

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  3. Un plato realmente completo y lleno de sabor, me encanta. Un abrazo, Clara.

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  4. Hola Lola, tiene una pinta fantástica y es muy original, seguro que esta buenísima!. Besos Ana

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  5. Y a mis hijos seguro que también les gusta, tiene una pinta buenísima !! Bss

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  6. Para que luego se diga, quiero hacer una fideúa, pero no tengo ingredientes. Muy rica, besitos.

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  7. Qué buena y que sencilla, a nosotros también nos gusta la fideguá de carne, te quedó estupenda.
    Besos

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  8. Muchas gracias por la felicitacion. Esta fideua seguro les encanta a mis chicos y ademas es sencilla.

    Un beso

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  9. Hola, Lola!
    Has sido muy rápida. No hace mucho vi ésta receta en el blog de Carmen. Un resultado fabuloso también.
    Un beso

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  10. Original y riquisima... los chicos no dejarian ni una miguita.. me llevo esta rica receta. Besosss,

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  11. Con salchichas en mi casa es que la devoran.

    Saludos

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  12. Me encanta la fideua pero nunca la he probado sin salchichas....una oportunidad única para probarla!!.
    Un besito.

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  13. Lola me apunto para esa rica fideua y de postre una copita de ese rico mousse, que bueno por Dios!! Besitos

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  14. Lola ,que buena y con las salchichinas ,una gozada ,me gusta este plato
    besinos

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  15. Que buena idea la de esta fideua con salchichas y champis,desde luego que la hago.
    Un beso

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  16. Pues me parece una rica combinación que nunca se me hubiera pasado por la cabeza.
    Besinos

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  17. Una fiduá bien diferente. dla que estoy acostumbrada, que rica.... y me gusta lo del orégano..... que rica Lola!!!

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  18. Esta fideua si yo me pongo al lado de la cazuela me la relamo que buena estaria la condenada¡¡¡¡...Besos

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  19. como ya te dije una vez a mis las salchis tarari q te vi pero a mi marido si...me guardo la rece q a el le chifla. besoncios

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  20. Una buena combinación de ingredientes y sabores , muy rica fideua.Besos.

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  21. otra manera muy buena de preparar la fideuà

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  22. Que buena pinta! me encanta la fideua, de salchichas nunca la había visto, pero como es una cosa que me gusta, a un platito de esos no le diría que no.
    Un besiño Lola

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  23. Es como el arroz todo le queda bien, yo la hago con fideos mas finos nos gustan mas que los de fideua


    ¡¡besos¡¡

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  24. Hola Lola:
    que alegría me ha dado que prepararas mi receta y sobre todo que le haya gustado a tus hijas.
    Te quedó fabulosa, se vé estupenda en las fotos.
    Un beso

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  25. Me gustan las cosas diferentes y esta lo es. Besines.

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  26. La pinta es muy buena y seguro que a los más jóvenes de la casa les encanta.
    Besos.

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  27. Anda,de salchichas nunca ha caido,me gusta.
    saluditos.

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  28. Hola Lola que rica y yo todavia no la he echo nunca con las ganas que tengo uhmmm, bueno tienes un premio en mi blog espero que te guste
    http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/2012/10/crema-de-setas-y-premios.html
    !!!! un besin !!!!

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  29. siempre la hago de pescado pero esta tiene muy buena pinta,habrá que probar...bsts

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  30. Te crees que nunca he preparado una fideuáaaa, tengo varias pendientes, he visto miles de ideas y esta también me encanta.
    Nieves

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  31. Lola, que rica te ha quedado esta fideua y ademas económica ,con los tiempos que corren es muy importante que así sea.
    Besitos

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