lunes, 8 de octubre de 2012

ENSALADA DE UVAS Y AVELLANAS

Que por que haya refrescado no quiere decir que no comamos ensaladas, aquí tenéis otra variante, aprovechando que es temporada de uvas.
Ingredientes:


  • Uvas.
  • Queso tierno, semi, curado, fresco, en fin al gusto.
  • 1 limón.
  • Manzanas verdes.
  • Lechuga variadas.
  • 50 gr. de avellanas.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cucharada de vinagre de Jerez,
  • Sal.
  • Pimienta negra molida.
Preparación:

Pelar la manzana, cortarla a trocitos y rociarla con el zumo de limón. Lavar las uvas, cortar el queso a láminas o taquitos y picar las lechugas. Mezclar todo.
Aparte, preparamos la vinagreta, machacar las avellanas a nuestro gusto en el mortero, mezclar con el resto de los ingredientes y aliñar con ella la ensalada.

NOTA.- Se pueden cambiar las avellanas por otros frutos secos a nuestra elección como nueces, almendras, pistachos, etc.

29 comentarios:

  1. !Qué ricas las ensaladas variadas Lola !
    Probaré con gusto esta combinación estupenda de sabores.
    Besos

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  2. Lola ,las ensaladas son tan ricas que a mi me apetecen igual en verano que en invierno y esta tiene que estar buenisima
    besinos

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  3. Una ensalada muy completa, me gusta mucho los ingredientes que lleva, además las ensaladas entran bien tanto en verano como en invierno.Besos.

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  4. Nunca se me habría ocurrido unirlas, fijate.
    Besos.

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  5. Sabes que me encantan las ensaladas con frutos secos, me la apunto!!
    Besos

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  6. Una ensalada muy original. Un besazo.

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  7. Hola Lola, con estos ingredientes, estoy segura que será un éxito, siempre preparo ensaladas y seguro tu receta se unirá a mis favortitas, me encanta...
    Besos
    Esmeralda

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  8. Menuda combinación de ingredientes, me encanta!!
    Besos, tocaya.

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  9. Los frutos secos en las ensaladas le dan un toque muy bueno, seguro que esta deliciosa.
    Un besito.

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  10. Lola, que ensalada tan riquisima, pero sabes ayer que no estuve por aqui acabo de ver los canutillos y menuda chica!!!!! como me hubiera gustado haberlos visto ayer para hacerlos, hoy ya no puedo…… el regimen ha empezado y bueno…. en un mes mas o menos podre volver a hacer estas cosas para comerlas…..

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  11. Soy una FAN de las ensaladas, esta combinación me gusta un montón

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  12. Una combinación diferente y tiene que estar de lujo.



    Saludos

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  13. Me encanta esta ensalda, !! eso si. de postre me pido un canutillo relleno!! menuda pinta que tienen!
    laura

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  14. buenisima esta ensalada, en casa las tomamos todo el año, bicos

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  15. Que rica tiene que estar! Yo le pondría tambien un poco de queso rallado. Pero lo mismo ya resulta cargado con la avellana.
    Un abrazo!

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  16. Pero que rica Lola!!!
    Me encanta la uva y combinada con las avellanas y en ensalda se ve estupenda! un besicoo

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  17. Una rica ensalada para comenzar la semana, esa mezcla de avellana y uvas para disfrutarla, besitos

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  18. Me han traído una cajita de uvas así que no tengo disculpas para no prepararla, se ve buenísima. Besines.

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  19. Yo tomo ensaladas todo el año, así que lo del refresco no me afecta. Esta tiene una combinación deliciosa
    Un besiño

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  20. Que estemos en otoño, por aquí no quiere decir que haya refrescado, al contrario hace un calor, que ni que estuvieramos en julio, así que esta ensalada apetece un montón, te ha quedado fantastica, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos

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  21. Como vuelve a hacer calor las ensaladas nos siguen refrescando y alegrando nuestras mesas.
    Besos.

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  22. QUE RICO LOLA ESTAS ENSALADAS TAN SALUDABLES Y CON TANTAS VITAMINAS ME ENCANTAN
    !!!! UN BESITO !!!!

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  23. Lola, no se si habrá refrescado en el resto de España, pero, en el norte, tenemos un calor de verano, demasiado calor para mi gusto, así que siguen apeteciendo las ensaladas y mira que las hago de muchas maneras pero, con uvas aún no he probado
    Besotes

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  24. qué rica!!! por aquí aun hace calor y apetece una ensalada como esta..

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  25. Me encantan este tipo de ensaladas.
    Besos!

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  26. ensalada rica de otoño, me gusta!!!bsts

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